Menu calçotadas en salou. Si estàs pensant en fer una calçotada, Restaurant Corcega és el teu millor elecció.
El nostre menú de calçotades a Salou:
Calçotades de qualitat en Salou
De novembre a abril amb cita prèvia
primer Plat
Calçots con salsa romesco (d'hort propi, fets a el moment i a la brasa de llenya)
segon Plat
Graellada de carn:
llarga pagana, cansalada de porc i xai
amb allioli i guarnició:
carxofes, mongetes i patata caliu
Postres a triar
músic
fruita natural
Crema catalana
flam casolà
Bodega
vi (D.O.. Terra Alta)
Cava Mistinguett Brut Nature
Aigües i cafè
TOT AIXÒ A EL MILLOR PREU!
Reserva ara per gaudir les calçotades a Salou
Què és una calçotada?
Parlar d'una calçotada a Catalunya és com parlar a València de paella oa Madrid de carn d'olla. Però a què ens referim exactament?
La calçotada és un àpat de festa tradicional gastronòmica que té el seu origen en les terres de l'Alt Camp de Tarragona ia Valls, el seu capital. Descriu una de les costums típics més arrelades a Catalunya, en la qual la família i els amics es reuneixen per rostir a la brasa els famosos calçots. Són dies en què la gent es troba i cuinen junts, tots es reuneixen al voltant de la taula entre xerrades i records, tradició i diversió.
És el moment de celebrar un bon moment amb la nostra família i tornar a gaudir com un nen. I això és literal, ja que per gaudir dels calçots cal oblidar-se de normes, menjar amb les mans, tacar i divertir-nos.
Com es cuinen els calçots per a les calçotades a Salou?
Els autèntics calçots es rosteixen en una graella sobre un foc viu, normalment la llenya serà sarment o una altra fusta olorosa, se'ls crema la seva part blanca, quedant el calçots gairebé carbonitzat per la seva part exterior.
Se'ls dóna la volta, es completa el cremat i s'han d'embolicar les tiges en paper de diari (en grups de 10, 15 o més, segons el seu gruix). Finalment es serviran a la taula sobre una teula, si un vol complir escrupolosament amb la tradició.
Haga su reserva para celebrar sus calçotadas en Salou
A Restaurant Còrsega estem entusiasmats d'oferir-te una experiència culinària única i autèntica: les famoses calçotades catalanes! Vine a gaudir d'aquesta tradició gastronòmica tan especial, ideal per compartir moments inoblidables amb els teus amics i familiars.
Què fa les nostres calçotades especials?
Los mejores calçots: Seleccionem acuradament els calçots més frescos i saborosos per garantir una experiència gastronòmica inigualable. Et delectaràs amb el sabor tendre i fumat d'aquests deliciosos porros rostits a la brasa.
Salses casolanes: Acompanyem els nostres calçots amb una selecció de salses casolanes, des de la clàssica salsa romesco fins a altres opcions irresistibles que realcen encara més el sabor dels calçots.
Carns a la brasa: Además de los calçots, la nostra calçotada inclou una deliciosa graellada de carn a la brasa que segur satisfarà tots els comensals.
Atenció personalitzada: El nostre equip estarà encantat d'atendre't i assegurar-se que gaudeixis al màxim de la teva calçotada. Estem disponibles per resoldre qualsevol pregunta o sol·licitud especial que puguis tenir.
Reserva ara la teva calçotada al nostre restaurant i descobreix una tradició catalana que et conquerirà! Aprofita aquesta temporada per gaudir d'un àpat únic, envoltat de bon ambient i deliciosos sabors. Les calçotades són esdeveniments populars i les places són limitades, així que no demoris a reservar per assegurar el teu lloc en una experiència gastronòmica inoblidable. Contacta'ns per fer la teva reserva i t'esperem amb els calçots i la graella llesta perquè gaudeixis d'una calçotada inigualable a Salou. T'esperem amb els braços oberts per compartir aquest festí culinari amb tu!
