Je zou kunnen zeggen dat dit type keuken volledig voorouderlijk is. De eerste mannen duizenden jaren geleden moesten de dieren die ze moesten eten roosteren, en dit was de enige manier die ze in die tijd hadden. En vandaag blijven we deze methode gebruiken om bijna elk type voedsel te eten en het is geworden dat de tijd om op deze manier te koken is in tijden van feest of vergadering, (Wie heeft er nooit een cookout gehad tijdens familiereünies?) meestal in de zomer, aangezien de open lucht en het zomerweer dit soort voedsel vergezellen.
Gegrild eten
Zo, Wat maakt gebraad zo lekker om te eten? Het eenvoudigste is om te denken dat het veel gemakkelijker is om ze te verwarmen, verteren, enzovoort. Echter, Er is een belangrijkere reden die rechtvaardigt waarom we sommige voedingsmiddelen roosteren die die kookmethode helemaal niet nodig hebben.. De smaak die vlees geeft is uniek.
De gouden smaak die we kunnen waarnemen, en dan proberen we het en we vinden het zo leuk, als we grillen of barbecueën is wat we zo lekker vinden. In rosbief, meer dan 500 afzonderlijke moleculen die bijdragen aan de smaak die ontstaat door de Maillard-reactie, met verschillende suikers en aminozuren die worden opgemerkt bij vlees, vis of groenten hebben een meer gouden kleur. Die kleur geeft de smaak die helpt om door te gaan.
Gegrild in Saloú
Kom genieten van het beste gegrilde eten in Tarragona, in het Corcega restaurant in Salou.
