La comida a la brasa siempre tiene un sabor especial.

Comida a la brasa, deleite para el paladar

Todos sabemos por experiencia propia que la carne a la brasa es la que mejor sabe. Ni la carne asada al horno ni la cocinada a la parrilla eléctrica ni la preparada al carbón pueden llegar a igualar el impresionanate sabor de la carne a la brasa de leña.

Hace millones de años se inició el descubrimiento más importante del hombre: Cómo crear fuego. Durante toda la historia de la humanidad, a partir de ese momento, cocinamos la carne de los animales al fuego y con el tiempo la técnica ha ido evolucionando hasta perfeccionarse al máximo.

Cocinar a la brasa, es sin duda, la forma más primitiva y preferida de comer carne de muchos, sobretodo por el intenso sabor que aporta a la carne, la textura crujiente y la jugosidad de su interior. Cuando cocinamos carne a la brasa hay que tener en cuenta que no todos los tipos de madera aportan el mismo sabor a la carne. El humo que producen al quemar los troncos de madera es diferente, las sustancias que contienen son distintas y solo algunas son aconsejables utilizarlas para este fin.

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Comida a la brasa, gustosa y con el mejor sabor, solo en ASADOR CORCEGA.

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