Menú Año Nuevo y Reyes 2023

Aperitivo de la casa

Primer plato a escoger

Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos
Timbal de ensalada y queso de cabra y vinagreta de frutos secos
Surtido de ibéricos con su pan de cristal
Rissotto de ceps y espárragos con parmesano
Perlas de melón con jamón ibérico y vinagreta ed eneldo
Habitas baby salteadas con calamarcitos
Mejillones de roca salteados con toque de aceite virgen extra
Calamares a la andaluza con pimientos de Padrón y sal de Ibiza
Calamares de playa a la plancha con picadita de ajo y perejil

Segundo Plato a escoger

Bogavante Canadiense a la brasa con aceite de arbequina (suplem. 7,00.-€)
Bacalao gratinado con muselina de manzana
Dorada brasa con refrito de ajos tiernos
Merluza en salsa verde
Solomillo de buey al gusto (suplem. 5,50.-€)
Entrecotte de ternera a la brasa con patata al caliu (suplem. 4,80.-€)
Secreto D.O. Duroc marinado
Cordero a baja temperatura terminado en brasa (pierna)
Magret de pato con reducción de frutas del bosque y Pedro Ximénez
Salmón noruego a la brasa con patatas panadera
Cochinillo asado al horno estilo Castilla (suplem. 5,50.-€)

Postre a escoger

Sorbete, helado, tiramisú, crema catalana, tarta de queso, flan, tarta sacher o panna cotta

Bodega

Vino Tinto D.O. Rioja
Vino Blanco D.O. Terra Alta
Cava brut nature
Aguas y café

P.V.P. 40,00 € ( IVA INCLUIDO )

*Todas las carnes a la brasa irán acompañadas de verduras de nuestro huerto también a la brasa.

Menú Infantil, un plato a elegir 15 €

Escalopa con patatas fritas

Nuggets con pasta

Calamares a la andaluza

Refresco y Postre