Menús para la fiesta de Cos Blanc 2020

¡Venga a Restaurante Córcega! ¡Tenemos los mejores menús de comida a la brasa! Infórmese sin compromiso de nuestras opciones.

El Coso Blanco o carnaval de Salou se celebra cada año durante la última semana de enero. Es el final extravagante para las fiestas mayores de invierno de Salou. La forma actual de las fiestas de invierno de Salou se estableció en 1981 y evoluciono desde el confeti casero hecho con recortes de periódico a los grandes canones y toneladas de confeti que se tiran en el Coso Blanco hoy en día.

El Coso Blanco es la fiesta más conocida de Salou y cada año se unen más «peñas» al gran desfile con carrozas y atraen más de 20000 personas en participación.

¡Este año se celebrara la 40a edición de la fiesta mayor de invierno y les esperaremos a celebrarlo con una gran comida en el Restaurante Córcega! 

Contacta con nosotros para reservar su mesa para Cos Blanc (1 y 2 de febrero)

Menú Coso Blanco 2020

Aperitivo de bienvenida

Primer plato a elegir o a compartir (1 plato para 4 personas)

Ensalada templada de manzana y bacon

Risotto de ceps con parmesano

Croquetas caseras variadas

Mejillones de roca salteados con salsa romesco

Segundo plato a elegir

Confit de pato con reducción de frutas del bosque

Secreto de cerdo ibérico con compota de pera y patatas confitadas

Churrasco de ternera a la brasa

Bacalao frito con verduritas salteadas

Merluza a la plancha con su guarnición

Postre a elegir

Sorbete, helado, flan, crema catalana

Bodega

Vino Blanco D.O. Terra Alta

Vino Tinto Crianza D.O. Terra Alta

Sangría de vino, aguas y café

P.V.P. 25,00 € (IVA INCLUIDO)

¡Este año lo celebramos con cava! ¡Invita la casa!

*Todas las carnes a la brasa irán acompañadas de verduras de nuestro huerto también a la brasa

SUGERENCIAS

  1. Ensalada de tomates selectos con ventresca………………………………………………………………………. 14,50
  2. Timbal de ensalada y queso de cabra, micuit y vinagreta de frutos secos………………………………. 12,50
  3. Melón con jamón y vinagreta de eneldo……………………………………………………………………………… 13,75
  4. Gambas al ajillo con toque de cayena………………………………………………………………………………. 14,25
  5. Mejillones de roca salteados……………………………………………………………………………………………… 9,25
  6. Huevos rotos con jamón y virutas de foie………………………………………………………………………….. 11,00
  7. Pulpo a la gallega sobre patata panadera…………………………………………………………………………. 19,00
  8. Carpaccio de bacalao con tomate natural………………………………………………………………………….. 11,50
  9. Calamares de playa con espárragos trigueros y verduritas………………………………………………….. 13,50
  10. Parrillada de marisco y pescado……………………………………………………………………………………….. 34,50
  11. Suquet de merluza con gambas, almejas y mejillones……………………………………………………….. 18,25
  12. Lubina o dorada estilo orio………………………………………………………………………………………………. 18,75
  13. Bogavante canadiense abierto y a la brasa……………………………………………………………………….. 19,75
  14. Parrillada mixta de carne a la brasa con su guarnición……………………………………………………….. 18,50
  15. Paletilla de lechal a baja temperatura y terminada en brasa………………………………………………. 23,50
  16. Chuletón de buey brasa (mínimo 2 personas precio por persona)………………………………………… 23,75
  17. Solomillo de ternera nacional al gusto del cliente……………………………………………………………… 23,50
  18. Costillas de cordero lechal a la brasa………………………………………………………………………………… 18,25
  19. Churrasco de ternera adobada a la brasa………………………………………………………………………….. 12,25

ARROCES (Mínimo 2 personas – precio por persona)

  1. Arroz meloso de bogavante……………………………………………………………………………………………… 22,50
  2. Paella marinera……………………………………………………………………………………………………………… 14,25
  3. Paella mixta…………………………………………………………………………………………………………………… 14,25

MENUS ESPECIALES ( 2 personas – estos menús incluyen el postre, la bebida y el café )

 Caracoles a la llauna a compartir y 1 kg. de Chuletón D.O. ANGUS………………………………………………….. 60,00

Timbal de queso de cabra con micuit a compartir y Cochinillo crujiente …………………………………………… 55,00

Ensalada de tomates con pimientos escalivados y 1 kg. de Costillas de lechal con verduras ………………. 60,00

*Verdura y fruta selecta de huerto propio

*Servicio de pan: 1,75 €

 

MENÚ CÓRCEGA

Primer plato a elegir

  1. Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos
  2. Ensalada de tomates selectos con pimientos escalivados (suplem. 1,75 .-)
  3. Carpaccio de piña y jamón
  4. Gazpacho con su guarnición (sólo temporada)
  5. Xató del Vendrell con bacalao
  6. Parrillada de verduras
  7. Habitas salteadas con chipirones (suplem. 2,25 .-)
  8. Risotto de ceps con virutas de parmesano
  9. Calamares a la andaluza con pimientos del Padrón

 

Segundo plato a elegir

  1. Cordero a baja temperatura con patatas panadera (suplem. 4,80 .-)
  2. Longaniza de payés con monchetas
  3. Entrecotte de ternera a la brasa con verduritas (suplem. 4,80 .-)
  4. Secreto de cerdo ibérico a la brasa salteado con ajo
  5. Magret de pato con reducción de frutas del bosque y Pedro Ximénez (suplem. 4,80 .-)
  6. Pollo o conejo a la brasa con guarnición
  7. Bacalao gratinado con muselina de manzana
  8. Salmón a la brasa con patatas panadera (suplem. 4,80 .-)
  9. Dorada a la parrilla con refrito de ajos (suplem. 3,00 .-)

Postre

Consultar camarero                                                                            

Mediodías, noches y festivos 18 €

*Bebida no está incluida

MENÚ PARA NIÑOS

Escalope milanesa, nuggets, hamburguesa o croquetas con pasta y patatas fritas y helado de postre…………………. 11,50

 

*10% Iva incl.

*Servicio de pan: 1,75 €

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