Menú de Año nuevo y Reyes 2021

Aperitivo de la casa

Primer plato a escoger

Timbal de ensalada y queso de cabra, micuit y vinagreta de frutos secos

Risotto de ceps y espárragos con parmesano

Surtido de ibéricos con su pan de cristal

Ensalada del huerto del Córcega con frutos secosPerlas de melón con jamón ibérico y vinagreta de eneldo

Habitas baby salteadas con calamarcitos

Mejillones de roca salteados con toque de aceite virgen extra

Calamares a la andaluza con pimientos de Padrón y sal de Ibiza

Calamares de playa a la plancha con picadita de ajo y perejil

Segundo Plato a escoger

Bogavante canadiense a la brasa con aceite de arbequina (suplem. 5,50.-)

Bacalao gratinado con muselina de manzana

Dorada brasa con refrito de ajos tiernosMerluza en salsa verde

Solomillo de buey al gusto (suplem. 5,50.-)

Entrecot de ternera brasa con patata caliu (suplem. 4,80.-)

Cochinillo asado al horno estilo Castilla (suplem. 4,80.-)

Secreto de ibéricos brasa con ajos y reducción de Pedro Ximénez

Cordero a baja temperatura terminado en brasa ( pierna)

Magret de pato con reducción de frutas del bosque y Pedro Ximénez

Salmón noruego a la brasa con patatas panadera

Postre a escoger

Sorbete, helado, tarta de queso, tiramisú, flan, crema catalana, tarta sacherpannacota

Bodega

Vino Tinto D.O. Terra Alta Primicia

Vino Blanco D.O. Terra Alta Primicia

Cava brut nature – Joan Sardà

Aguas, café y turrón

P.V.P. 37,00 € ( IVA INCLUIDO )

DIA DE AÑO NUEVO Y REYES

*Todas las carnes a la brasa irán acompañadas de verduras de nuestro huerto también a la brasa.

Menú Infantil un plato a elegir 15 €

Escalopa con fritas

Nuggets con pasta

Calamares a la andaluza

Refresco y Postre

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