Menú de Navidad y San Esteban 2020

Aperitivo de la casa

Primer plato a escoger

Ensalada sensación de Navidad
Risotto de ceps y crujiente de parmesano
Surtido de ibéricos con su pan de cristal
Canelones caseros gratinados tradicionales
Perla de melón con jamón estilo Córcega con vinagreta de eneldo
Habitas baby salteadas con calamarcitos
Sopa tradicional de Navidad con galets
Mejillones de roca salteados con toque de aceite de oliva virgen extra
Calamares de playa a la plancha con picadita de ajo y perejil

Segundo Plato a escoger

Bogavante canadiense a la brasa con aceite de arbequina (suplem. 5,50.-)
Bacalao del norte gratinado con muselina de manzana
Dorada brasa con refrito de ajos tiernos
Merluza en salsa verde
Solomillo de buey al gusto (suplem. 5,50.-)
Entrecot de ternera brasa con patata caliu (suplem. 4,80.-)
Cochinillo asado al horno estilo Castilla (suplem. 5,50.-).
Secreto ibérico brasa con ajos y reducción de Pedro Ximénez
Cordero a baja temperatura terminado en brasa
Magret de pato con reducción de frutas del bosque y Pedro Ximénez
Salmón noruego a la brasa con patatas panadera

Postre

Sorbete, helado, tarta de queso, tiramisú, crema catalana, tarta sacher,

pannacotta.

Bodega

Vino Tinto (D.O. Terra Alta)
Vino Blanco D.O. Terra Alta Primicia
Cava brut nature – Joan Sardà
Aguas, café y turrón

P.V.P. 37,00 € ( IVA INCLUIDO )

NAVIDAD Y SAN ESTEBAN

*Todas las carnes a la brasa irán acompañadas de verduras de nuestro huerto también a la brasa.

 

 

Menú Infantil, un plato a elegir 15 €

Canelones

Escalopa con fritas

Nuggets con pasta

Calamares a la andaluza

Refresco y Postre

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