Menu de Noël et Saint-Étienne 2020

Apéritif de la maison

Premier cours à choisir

Salade de Noël
Risotto aux champignons et parmesan croustillant
Assortiment d'ibériens avec leur pain en verre
Gratin de cannellonis maison traditionnel
Perle de melon au jambon de Corse avec vinaigrette à l'aneth
Jeunes fèves sautées aux calmars
Soupe de Noël traditionnelle avec galets
Moules de roche sautées avec une touche d'huile d'olive extra vierge
Calamars de plage grillés à l'ail émincé et au persil

Deuxième plat à choisir

Homard canadien grillé à l'huile d'arbequina (suplem. 5,50.-)
Morue du Nord gratinée à la mousseline de pomme
Dorade grillée à l'ail frit
Du merlu à la sauce verte
Surlonge de boeuf au goût (suplem. 5,50.-)
Entrecôte de bœuf grillée avec patate chaude (suplem. 4,80.-)
Cochon de lait rôti au four à la Castille (suplem. 5,50.-).
Secret ibérique grillé à l'ail et réduction Pedro Ximénez
Agneau à basse température cuit sur le gril
Magret de canard avec réduction de baies et Pedro Ximénez
Saumon norvégien grillé avec pommes de terre au four

Dessert

Sorbet, congelé, tarte au fromage, tiramisu, Crème catalane, tarta sacher,

panna cotta.

Bodega

Vin rouge (FAIRE. Terra Alta)
Vin Blanc D.O. Terra Alta Primicia
Cava brut nature - Joan Sardà
Des eaux, café et nougat

P.V.P. 37,00 € ( TVA INCLUSE )

NOËL ET SAINT ESTEBAN

*Toutes les viandes grillées seront accompagnées de légumes de notre jardin également grillés.

 

 

Menu enfant, un plat à choisir 15 €

Canelones

Escalope avec frites

Nuggets con pasta

Calamars au style "Andaluza"

Rafraîchissement et dessert

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