Die beste Calçotada in Reus
Bei Asador Corcega, Wir sind stolz darauf, die besten Calçots anbieten zu können, Ein Genuss, der die Herzen und Gaumen unserer Besucher erobert hat. Unser Engagement beginnt am Ursprung: Wir wählen ausschließlich Calçots von höchster Qualität aus, auf fruchtbaren Böden angebaut, die seinen süßen Geschmack und seine zarte Textur garantieren.
Die Calçots werden über offener Flamme perfekt geröstet, Das verleiht ihnen den charakteristischen Rauchgeschmack und eine knusprige Außenschicht, beim Schälen, offenbart ein saftiges und zartes Inneres. Jeder Calçot wird mit unserer hausgemachten Romesco-Sauce serviert, Hergestellt aus den besten Zutaten, das seine Süße perfekt ergänzt.
Endlich, Das Erlebnis, Calçots in unserem Restaurant zu essen, ist einzigartig. Wir bieten eine festliche und einladende Atmosphäre, So können die Gäste diese Tradition bei jedem Besuch genießen.
Probieren Sie die besten Calçots: eine Tradition, Ein Geschmack und eine Qualität, die Ihnen nur unser Restaurant bieten kann. Wir warten darauf, dass Sie dieses einzigartige kulinarische Erlebnis teilen!!
In unserem Restaurant, Jede Calçotada wird zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, Dank unserer außergewöhnlichen Beilagen, die den Geschmack der Calçots verstärken. Wir sind stolz darauf, eine Auswahl an Beilagen anbieten zu können, die die rauchige Süße gerösteter Calçots perfekt ergänzen..
1. Geröstetes Landbrot: Nichts passt besser zu Calçots als Scheiben unseres authentischen Landbrotes., perfekt geröstet. Seine knusprige Konsistenz und die Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, machen es zum idealen Begleiter zum Dippen in unsere hausgemachte Romesco-Sauce..
2. Romesco-Sauce: Zu jedem Calçot servieren wir unsere Romesco-Sauce, nach traditionellem Rezept mit gerösteten Mandeln zubereitet, Tomaten, gerösteter Knoblauch und eine Mischung aus Chorizo und ñora-Paprika. Diese Soße ergänzt nicht nur die Calçots, Es eignet sich auch hervorragend zum Dippen und verleiht jedem Bissen eine würzige, nussige Note..
3. gegrilltes Fleisch: Für diejenigen, die ein reichhaltigeres Gericht wünschen, Wir bieten eine Auswahl an gegrilltem Fleisch an, inklusive Würstchen, Lamm und Huhn. Dieses Fleisch wird langsam gegart, bis es vollkommen zart und saftig ist., bietet einen kräftigen Kontrast zur Delikatesse der Calçots.
4. frische Salate: Zu jeder Calçotada gibt es frische Salate, zubereitet mit saisonalen Zutaten. Diese Salate verleihen der Mahlzeit einen Hauch von Frische und Leichtigkeit, Ausgleich der reichen, rauchigen Aromen von Calçots und Fleisch.
5. Lokale Weine: Wir wählen sorgfältig lokale Weine aus, die die Aromen einer Calçotada ideal ergänzen. Von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen, Jeder Wein wurde ausgewählt, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Menüs hervorzuheben.
In unserem Restaurant, Wir glauben, dass eine Calçotada nicht nur eine Mahlzeit ist, sondern ein Fest der katalanischen Gastronomie. Deshalb, jedes Detail, von den Calçots bis zu den Begleitungen, ist sorgfältig geplant, um ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu gewährleisten. Kommen Sie und genießen Sie die beste Calçotada, wo Tradition und Geschmack in einer perfekten Umgebung zusammentreffen, um sie mit Familie und Freunden zu teilen. Wir warten darauf, dass Sie gemeinsam dieses traditionelle katalanische Fest genießen!!