Kerst- en Sint-Stefanusmenu 2025

Voorgerecht van het huis

Eerste gerecht om uit te kiezen

Assortiment Iberisch vlees met glasbrood
Meloenparel met Iberische ham en dillevinaigrette
Habita baby gebakken met inktvis
Cannelloni gegratineerd in Corsicaanse stijl (traditie)
Soep met galets (traditie)
Gestoomde rotsmosselen met rozemarijnaroma

Tweede gerecht om uit te kiezen

Suquet van heek en zeevruchten
Gegratineerde kabeljauw met appelmousseline
Gegrilde zeebaars met zijn garnituur
Gegrilde ossenhaas met groenten
Gegrild in de grill met een hete aardappel
Lamsbout 450 g ca. (extra . 5,00.-€)
Iberische geheime gekonfijte op lage temperatuur vergezeld van
aardappelen en sjalotten
Krokant speenvarken met bakkerijaardappelen (extra . 6,00.-€)

Nagerechten

Bevroren, Sorbet, Huisgemaakte cheesecake met rode bessen,
Nougat panna cotta

Bodega

DOEN. Hoge grond
DOEN. Rioja
Aqua's, koffie en nougat
Laten we proosten op de goede tijden! Nodig het huis uit!

P.V.P. 60,00 € ( BTW INBEGREPEN )

KERST EN ST. STEFEN

*Al het gegrilde vlees wordt vergezeld door groenten uit onze tuin

Kindermenu, een gerecht naar keuze €25

Gegratineerde cannelloni
Kipschnitzel met aardappelen en pasta
Nuggets met aardappelen en pasta
Huisgemaakte kroketten met aardappelen en pasta
+
Verfrissing en dessert