Ons voedselmenu – Grillrestaurant in Salou Corsica
Bekijk ons menu, al onze producten zijn gemaakt met verse en hoogwaardige ingrediënten
KOUDE EN WARME VOORGERECHTEN
| 1.- Geselecteerde tomatensalade met tonijnbuik | 14,50 € |
| 2.- Timbale van salade en geitenkaas, micuit van foie gras en zuidvruchtenvinaigrette | 13,50 € |
| 3.- Corsicaanse groene salade | 11,50 € |
| 4.- Lauwe salade van kreeftjes met appel- en meloenvinaigrette | 14,50 € |
| 5.- Meloen met Iberische ham en dille-vinaigrette | 13,75 € |
| 6.- Gazpacho met bijgerechten (alleen seizoen) | 11,90 € |
| 7.- Iberische ham met kristalbrood en zwart zout | 25,50 € |
| 8.- Kaasplankje met manchego-kaas en “pan de cristal” | 17,50 € |
| 9.- Stokvissalade (Esqueixada) | 13,50 € |
| 10.- Micuit van foie gras met bosvruchtenreductie | 19,90 € |
| 11.- Carpaccio van kalfsvlees met parmezaanse kaas | 13,50 € |
| 12.- Gegrilde verse groenten uit eigen tuin met geitenkaas | 14,50 € |
| 13.- Gegrilde strandinktvis met gehakte knoflook en peterselie | 14,50 € |
| 14.- Garnalen met knoflook met een snufje cayennepeper | 15,25 € |
| 15.- Vis- en zeevruchtensoep | 13,90 € |
| 16.- Gestoomde of gebakken rotsmosselen met romesco saus | 10,25 € |
| 17.- Venusschelpen in Córcega-saus | 12,25 € |
| 18.- Andalusische pijlinktvis met paprika uit Padrón en zout uit Ibiza | 13,50 € |
| 19.- Gegrilde Kreeftgarnaal (12 ud.) | 20,00 € |
| 20.- Bover slakken "a la llauna" met alioli. | 14,50 € |
| 21.- Gegrilde bloedworst uit Burgos | 12,50 € |
| 22.- Huisgemaakte kroketjes | 11,50 € |
| 23.- Roerei met ham en reepjes foie gras | 12,00€ |
| 24.- Baby tuinboontjes uit eigen tuin gebakken met inktvis | 15,25 € |
| 25.- Octopus a la gallega (op de wijze van galicië) op panadera aardappel | 25,00 € |
RIJSTGERECHTEN
(minimaal 2 personen – prijs per persoon)
| 26.- Zachte rijst met kreeft | 26,00 € |
| 27.- “Zwarte rijst” met venusschelpen en garnalen | 17,00 € |
| 28.- Paella met zeevruchten | 17,50 € |
| 29.- Gemengde paella (zeevruchten en kip) | 18,00 € |
| 30.- Fideua met aïoli | 14,75 € |
VISGERECHTEN
| |
| 31.- Cantabrische blauwvintonijn met gekarameliseerde ui | 17,25 € |
| 32.- Gebakken stokvis met tomaat | 13,50 € |
| 33.- Geconfijte kabeljauwfilet met gebakken knoflook en gekonfijte aardappelen | 19,50 € |
| 34.- Lubina of Dorada Orio-stijl | 19,75 € |
| 35.- Gegrilde zeeduivel op gekonfijte aardappel, gebakken groene asperges en garnalen | 25,00 € |
| 36.- Zalmtartaar | 23,90 € |
| 37.- Gegrilde Noorse zalm met gebakken aardappelen | 19,50 € |
| 38.- Heek in groene saus met mosselen en mosselen | 14,50 € |
| 39.- Gegrilde en open Canadese zeekreeft | S/M |
| 40.- Heek-suquet (vissoep) met garnalen, mosselen en mosselen | 19,50 € |
| 41.- Gegrilde vis en zeevruchten (min. 2 mensen) | 38,00 € / pers |
| |
VLEESGERECHTEN
| |
| 42.- Mixed grill van gegrild vlees met garnituur | 19,50 € |
| 43.- Speenvarkensbout op lage temperatuur en gegaard op de grill | 27,00 € |
| 44.- Knapperig speenvarken met gepofte aardappel | 26,50 € |
| 45.- “Payes”-worst met “moncheta”-bonen | 13,25 € |
| 46.- ANGUS T-bone steak geserveerd in een fornuis naar wens van de klant (500 gram) | 27,00 € |
| 47.- Kalfshaas naar eigen voorkeursbereiding | 24,50 € |
| 48.- Gegrilde speenlamribben | 19,50 € |
| 49.- Kalfshaas met foie gras | 27,00 € |
| 50.- Gegrilde kalfsentrecote | 19,00 € |
| 51.- “Magret” Eendenborst met reductie van bessen en Pedro Ximénez. | S/M |
| 52.- gegrilde steak | 13,75 € |
| 53.- Gekonfijte eend | 15,25 € |
| 54.- Kip van de grill met bijgerechten | 11,75 € |
| 55.- Secreto van Iberisch varkensvlees op lage temperatuur gegaard op de grill | 16,50 € |
| 56.- Varkenshaasje met huisgemaakte saus | 14,75 € |
| 57.- Tartaarsteak | 25,50 € |
| 58.- Een heel speenvarken (5 kg.) met panadera aardappel.(A. alleen op aanvraag. 48h | S/M |
PASTA’S
| |
| 59.- Witte pasta met saus (carbonara, bolognese) | 11,50 € |
| 60.- Paddenstoelenrisotto met gegratineerde geitenkaastaco en foie gras | 14,25 € |
KINDERMENU
| ||
| 61.- Schnitzel, klompjes, hamburger of kroketjes met pasta en friet. Ijs als nagerecht. | 12,50 € | |
DESSERTS
| ||
| Aardbeien met slagroom (in het seizoen) | 4,75€ | |
| Natuurlijk fruit van de dag | 3,25€ | |
| Fruit salade | 4,75€ | |
| Huis eiervla | 4,00€ | |
| Catalaanse huiscrème | 4,00€ | |
| Tiramisu van het huis | 5,25€ | |
| Huiskaastaart | 6,25€ | |
| Profiterollen gevuld met room geglazuurd met warme chocolademelk | 5,00€ | |
| Appeltaartcake met Calvados-aroma | 5,75€ | |
| Chocolade coulant | 5,75€ | |
| Brownies de chocolade | 5,75€ | |
| Muzikant met een schot van muscat | 4,75€ | |
| Vanille-ijs met natuurlijk sinaasappelsap (Ver weg) | 5,00€ | |
| Gintonisch ijs met Beefeater | 6,25€ | |
| Mojito-sorbet met Bacardi | 6,25€ | |
| Sorbet naar smaak (Citroen, Mandarina, Groene appel, Framboos) | 4,00€ | |
IJs naar smaak (Chocola, Vanille, Aardbei, smurf, noga, Malaga met rozijnen, Coco, Capuccino) | 4,00€ | |
Bevroren truffels op slagroom | 5,25€ | |
SPECIALE MENU'S
| ||
| Mosselen en salade om te delen en paella met zeevruchten | 70,00€ | |
| Slakken in een blik om te delen en 1 kg D.O ANGUS ribeye | 80,00€ | |
| Timbale van geitenkaas met micuit to share en krokant speenvarken | 75,00€ | |
| Tomatensalade met geroosterde paprika's en 1 kg speenvarkensribben met groenten | 75,00€ | |
(2 mensen – deze menu's zijn inclusief dessert, drinken en koffie) *Broodjesservice € 1,75
*Geselecteerde groenten en fruit uit eigen tuin.
*inclusief BTW
*Tafel service (Brood en snack): 1,75 €
