Calçotada Salou 2023
Probeer onze spectaculaire calçotas
Van november tot april op afspraak
Eerste gang
Calçots met romesco saus
(uit eigen tuin, op bestelling gemaakt en op hout gegrild)
Tweede gang
Gegrilld vlees:
longaniza betaald, chorizo, bloedworst, varkens- en lamsbuik
met aioli en garneer:
artisjokken, “bonen” en aardappel “in de hitte”
Dessert om uit te kiezen
Musicus
Natuurlijk fruit
Catalaanse crème
Zelfgemaakte vlaai
Bodega
Kwam (DOEN. Terra Alta)
Cava Brut Natuur
Wateren en koffie
35,00€ (inclusief BTW)
Wat is Calçotada?
Calçotada is de typische tafel voor groepen waar het stergerecht calçots . is. Sommige langwerpige en dunne uien gekookt boven levende vlammen en vergezeld van een traditionele saus genaamd romesco.
Calçots worden meestal gegeten van de late herfst tot begin april en zijn meestal een gemeenschappelijke maaltijd. Het gaat ook meestal gepaard met verschillende gerechten, zoals gegrild vlees of toast..
In Corcega Restaurant we hebben onze eigen manier om je deze geweldige ervaring aan te bieden.
Kom gerust eens langs.
Als u overweegt om een calçotada in Salou wil je misschien een kijkje nemen op onze menukaart:
