Gegrild vlees in Cambrils – Asador Córcega
Prueba las mejores carnes a la brasa en Cambrils en nuestro restaurante
Asador Córcega
Gegrild vlees in Cambrils – un deleite para el paladar
Todos sabemos por experiencia propia que la carne a la brasa es la que mejor sabe. Ni la carne asada al horno ni la cocinada a la parrilla eléctrica ni la preparada al carbón pueden llegar a igualar el impresionante sabor de la carne a la brasa de leña. Por ello en Restaurante Asador Corcega te esperamos con las mejores carnes a la brasa en Cambrils.
In ons restaurant, las carnes a la brasa son una especialidad. Utilizamos los mejores cortes de carne y las cocinamos a la perfección en nuestra parrilla, lo que resulta en una textura y sabor inigualables. Ofrecemos una variedad de opciones, desde solomillo de ternera y chuletón de buey hasta costillas de cerdo y pollo asado. Daarnaast, nuestros platos de carne se acompañan con guarniciones frescas y sabrosas que complementan perfectamente su sabor. Als je een vleesliefhebber bent, no puedes dejar de probar nuestras deliciosas carnes a la brasa.
La conexión del instinto y el paladar
Hace millones de años se inició el descubrimiento más importante del hombre: Cómo crear fuego. Durante toda la historia de la humanidad, a partir de ese momento, cocinamos la carne de los animales al fuego y con el tiempo la técnica ha ido evolucionando hasta perfeccionarse al máximo.
Cocinar a la brasa es, sin duda, la forma más primitiva y preferida de comer carne de muchos, sobre todo por el intenso sabor que aporta a la carne, la textura crujiente y la jugosidad de su interior. Cuando cocinamos carne a la brasa hay que tener en cuenta que no todos los tipos de madera aportan el mismo sabor a la carne. El humo que producen al quemar los troncos de madera es diferente, las sustancias que contienen son distintas y solo algunas son aconsejables utilizarlas para este fin.
En nuestro restaurante cuidamos todos los aspectos de selección y preparación de cortes de carne para ofrecer los mejores platos de carnes a la brasa en Cambrils.
Elegimos los mejores cortes para nuestros platos de carne a la brasa
Para hacer la mejor carne a la brasa es esencial que uses los mejores tipos de carne. Aunque generalmente la cocción a la brasa es muy flexible y se puede emplear para la mayoría de los cortes de carne, es importante utilizar los cortes adecuados si se quiere obtener un buen plato.
Les recomendamos sobre todo:
- los cortes nobles como el solomillo y entrecot
- el chuletón
- las carnes de alta calidad como el Buey Angus y buey argentino
- las costillas de cordero
Disfruta los mejores platos de la cocina mediterránea y carnes a la brasa en Cambrils – Tarragona
Comida a la brasa, gustosa y con el mejor sabor, solo en ASADOR CORCEGA.
Ven a visitarnos y no te arrepentirás!, estamos abiertos todo el año en Salou, Tarragona.
Los cortes de carnes a la brasa más apreciados en Cambrils
Existen diversos cortes de carne que son ampliamente apreciados por su sabor, textura y jugosidad. A continuación, os mencionaremos algunos de los cortes de carne más valorados:
- Filete Mignon: Conocido como el “rey de los cortes”, el filete mignon es tierno y jugoso. Proviene de la parte más tierna del lomo, lo que lo convierte en un corte de alta calidad y muy apreciado.
- Ribeye: Este corte se caracteriza por su marmoleo, es decir, la grasa intramuscular que le brinda un sabor excepcional. Es jugoso y tierno, ideal para los amantes de la carne con un sabor intenso.
- Chuletón de Ternera: El chuletón de ternera es un corte clásico que se destaca por su tamaño y sabor pronunciado. Proviene de la parte superior de las costillas y se caracteriza por su textura marmórea y su jugosidad.
- Solomillo de Ternera: El solomillo es un corte muy apreciado debido a su ternura y su sabor suave. Es ideal para quienes prefieren una carne magra y tierna.
- T-Bone: Este corte combina dos cortes en uno: el solomillo y el entrecot. Es conocido por su forma en “T” y es muy apreciado por su combinación de sabores y texturas.
- Tomahawk: Este corte de ribeye presenta un hueso largo que le da una apariencia única, similar a un tomahawk. Es un corte generoso, con una buena cantidad de grasa marmórea que aporta un sabor excepcional.
Wij wachten op u in ons restaurant in Salou Asador Córcega
Ons brasserie-restaurant in Salou wacht op u met het beste gegrilde vlees. Wij zijn de restaurant in Salou met het beste barbecuevlees. Als u van barbecue houdt, moet u Córcega Salou bezoeken.
De geheimen van ons succes als restaurant in Salou zijn:
- kies de beste stukken vlees,
- bereid zorgvuldig gekozen stukken vlees met maximale aandacht op een kooltje onder toezicht van chef-koks met ruime ervaring
- complementeer onze vleesspecialiteit met uitstekende mediterrane gerechten van traditie en kwaliteit om een gevarieerd menu te verkrijgen
- bieden een verscheidenheid aan dagmenu's, voor feestelijk, voor groepen en voor speciale gelegenheden
- kwaliteitsservice bieden en de tevredenheid van onze klanten voorop stellen
- Wij streven er elke dag naar om uw eerste keuze te zijn als u aan een restaurant in Salou denkt