Carnes a la brasa en Cambrils – Asador Córcega

Prueba las mejores carnes a la brasa en Cambrils en nuestro restaurante
Asador Córcega

Carnes a la brasa en Cambrils – un deleite para el paladar

Todos sabemos por experiencia propia que la carne a la brasa es la que mejor sabe. Ni la carne asada al horno ni la cocinada a la parrilla eléctrica ni la preparada al carbón pueden llegar a igualar el impresionante sabor de la carne a la brasa de leña. Por ello en Restaurante Asador Corcega te esperamos con las mejores carnes a la brasa en Cambrils.

Nuestras carnes a la brasa son famosas por su sabor y jugosidad gracias a la selección de cortes de calidad y la técnica de cocinado. La carne a la brasa es una forma saludable de disfrutar de la carne, ya que se cocina a altas temperaturas lo que hace que se dore por fuera y quede tierna por dentro.

Carnes a la brasa en Cambrils
Carnes a la brasa en Cambrils

La conexión del instinto y el paladar

Hace millones de años se inició el descubrimiento más importante del hombre: Cómo crear fuego. Durante toda la historia de la humanidad, a partir de ese momento, cocinamos la carne de los animales al fuego y con el tiempo la técnica ha ido evolucionando hasta perfeccionarse al máximo.

Cocinar a la brasa es, sin duda, la forma más primitiva y preferida de comer carne de muchos, sobre todo por el intenso sabor que aporta a la carne, la textura crujiente y la jugosidad de su interior. Cuando cocinamos carne a la brasa hay que tener en cuenta que no todos los tipos de madera aportan el mismo sabor a la carne. El humo que producen al quemar los troncos de madera es diferente, las sustancias que contienen son distintas y solo algunas son aconsejables utilizarlas para este fin.

En nuestro restaurante cuidamos todos los aspectos de selección y preparación de cortes de carne para ofrecer los mejores platos de carnes a la brasa en Cambrils.

Elegimos los mejores cortes para nuestros platos de carne a la brasa

Para hacer la mejor carne a la brasa es esencial que uses los mejores tipos de carne. Aunque generalmente la cocción a la brasa es muy flexible y se puede emplear para la mayoría de los cortes de carne, es importante utilizar los cortes adecuados si se quiere obtener un buen plato.

Les recomendamos sobre todo:

  • los cortes nobles como el solomillo y entrecot
  • el chuletón
  • las carnes de alta calidad como el Buey Angus y buey argentino
  • las costillas de cordero

 

Disfruta los mejores platos de la cocina mediterránea y carnes a la brasa en Cambrils – Tarragona

Comida a la brasa, gustosa y con el mejor sabor, solo en ASADOR CORCEGA.

Ven a visitarnos y no te arrepentirás!, estamos abiertos todo el año en Salou, Tarragona.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar