La denominación de origen del Calçot

La denominación de origen del Calçot

Los productos de calidad cuentan con denominación de origen, y el calçot no podía ser menos. Historia del calçot El descubrimiento del calcot, se atribuye a Xat de Benaiges, un campesino de Valls, que a finales del siglo XIX convirtió el bulbo de una cebolla blanca en...