Menu calçotadas in salou. Als u overweegt een calçotada te maken, Restaurant Corsica is uw beste keuze.
Ons menu van calçotas in Salou:
Kwaliteit calçotas in Salou
Van november tot april met afspraak
Eerste gang
Calçots met romesco saus (uit eigen tuin, op bestelling gemaakt en op hout gegrild)
Tweede gang
Gegrilld vlees:
longaniza betaald, varkens- en lamsbuik
met aioli en garneer:
artisjokken, cakes en caliu aardappel
Dessert om uit te kiezen
Musicus
Natuurlijk fruit
Catalaanse crème
Zelfgemaakte vlaai
Bodega
Kwam (DOEN. Terra Alta)
Cava Mistinguett Brut Nature
Wateren en koffie
Dit alles tegen de beste prijs!
Boek nu om te genieten van de calçotades in Salou
Wat is een calçotada?
Praten over een calçotada in Catalonië is als praten over paella in Valencia of gekookt in Madrid. Maar wat bedoelen we precies??
Calçotada is een traditionele gastronomische feestmaaltijd die afkomstig is uit de landen van Alt Camp de Tarragona en Valls, uw kapitaal. Beschrijf een van de meest diepgewortelde typische gebruiken in Catalonië, waar familie en vrienden samenkomen om de beroemde calçots te grillen. Dit zijn dagen waarop mensen elkaar ontmoeten en samen koken, iedereen verzamelt zich rond de tafel tussen gesprekken en herinneringen, traditie en plezier.
Het is tijd om een goede tijd met ons gezin te vieren en als kind weer te genieten. En dit is letterlijk, aangezien je van calçots moet genieten, moet je de regels vergeten, eet met je handen, vlek en plezier hebben.
Hoe worden calçots gekookt voor calçotas in Salou?
De authentieke calçots worden geroosterd op een grill boven een levend vuur, normaal gesproken is het brandhout wijnstokscheuten of ander geurig hout, hun witte gedeelte is verschroeid, de calçots zijn aan de buitenkant bijna verkoold.
Ze zijn gedraaid, het branden is voltooid en de stengels moeten in een krant worden gewikkeld (in groepen van 10, 15 of meer, volgens zijn dikte). Uiteindelijk worden ze op tafel op een tegel geserveerd, als u nauwgezet de traditie wilt naleven.
Maak uw reservering om uw calçotadas in Salou te vieren
Bent u op zoek naar de ideale plek om een authentieke calçotada in Salou te vieren?? Kijk niet verder! Ons restaurant is de perfecte bestemming om te genieten van dit traditionele en heerlijke Catalaanse feest. Ons team staat klaar om u een unieke ervaring te bezorgen, met de beste sokken, onweerstaanbare romescosaus en aanvullende gerechten die uw feest onvergetelijk zullen maken. Mis de kans niet om te genieten van deze unieke gastronomische ervaring en boek nu om zeker te zijn van een plaats in onze calçotada.
