Er zijn veel brandhoutsoorten waarmee je een heerlijke barbecue kunt maken., maar sommige van de beste zijn dat wel:
- Steeneik: Het is een dicht hout dat langzaam brandt en een sterke, constante warmte afgeeft.. Het is ideaal voor het grillen van vlees en vis.
- Eik: Es una madera dura y densa que proporciona un sabor ahumado intenso. Es ideal para asar carnes rojas y carnes de caza.
- Olivo: Es una madera muy aromática y rica en aceites, lo que la hace ideal para asar pescados y mariscos.
- Almendro: Es una madera aromática y dulce que proporciona un sabor delicado. Es ideal para asar aves y carnes de cerdo.
In het algemeen, las maderas duras y densas son las mejores para hacer brasas, ya que proporcionan un calor constante y duradero, y un sabor ahumado intenso. Daarnaast, siempre es importante asegurarse de que la madera esté seca y sin tratar químicamente antes de utilizarla para hacer brasas.
Reserveringen en informatie
Neem contact met ons op voor meer informatie en reserveringen in ons restaurant in Salou
