Les millors llenyes per fer brasa

Hi ha moltes llenyes que es poden utilitzar per fer una deliciosa brasa, però algunes de les millors són:

1. Alzina: És una fusta densa que crema lentament i proporciona una calor forta i constant. És ideal per rostir carns i peixos.
2. Roure: Es una madera dura y densa que proporciona un sabor ahumado intenso. Es ideal para asar carnes rojas y carnes de caza.
3. Olivo: Es una madera muy aromática y rica en aceites, lo que la hace ideal para asar pescados y mariscos.
4. Almendro: Es una madera aromática y dulce que proporciona un sabor delicado. Es ideal para asar aves y carnes de cerdo.

En general, las maderas duras y densas son las mejores para hacer brasas, ya que proporcionan un calor constante y duradero, y un sabor ahumado intenso. A més, siempre es importante asegurarse de que la madera esté seca y sin tratar químicamente antes de utilizarla para hacer brasas.