Suggesties

1. Salade van geselecteerde tomaten met buik
2.Timbal van salade en geitenkaas en vinaigrette met noten
7.Meloen met Iberische ham en dille vinaigrette
16.Garnalen met allada met een vleugje chili
19.Gebakken rotsmosselen
26.Gebroken eieren met ham en ganzenlever
28.Galicische octopus met gepofte aardappel
29.Kabeljauwcarpaccio met natuurlijke tomaat .
74.Strandinktvis met asperges en groenten
37.Gegrilde vis en zeevruchten
38.Heek suquet met venusschelpen, garnalen en mosselen
40.Zeebaars of goudbras in Orio-stijl
43.Gegrilde Canadese kreeft
49.Gegrild gemengd gegrild vlees met garnituur
50.Gegrilde lamsschouder op lage temperatuur
53.Gegrilde runderkous (minimum 2 mensen - prijs per persoon)
54.Nationale runderfilet naar smaak van de klant
55.Gegrilde lamskoteletjes
60.Gegrilde rundvlees barbecue

RIJST

(minimum 2 mensen - prijs per persoon)

31. Zoete rijst met kreeft
33. Paella met zeevruchten
34. Gemengde paella (zeevruchten en kip)

SPECIALE MENU'S

( 2 mensen - deze menu's zijn inclusief dessert, het drankje en de koffie )

Ingeblikte schroeven om te delen en 1 kg. van Ox Medium D.O.. ANGUS
Timbal van geitenkaas met micuit om te delen en knapperig speenvarken
Tomatensalade met geroosterde paprika en 1 kg. van lamskoteletjes met groenten

*Geselecteerde groenten en fruit uit eigen tuin.

1.- Geselecteerde tomaten en tonijnbuiksalade
2.- Salade timbale met geitenkaas, micuit en gedroogde fruitazijn
7.- Meloen met ham en dille vinaigre
16.- Gebakken garnalen in knoflook met cayennepeper
19.- Gesauteerde rotsmosselen
26.- Roerei met ham en foie
28.- Octopus in Galicische stijl met gebakken aardappelen
29.- Kabeljauwcarpaccio met natuurlijke tomaat
74.- Gegrilde inktvis met knoflook en peterselie met asperges en groenten
37.- Zeevruchten en visgrill
38.- Heekstoofpotje met garnalen, mosselen en mosselen
40.- Zeebaars of goudbrasem orio-stijl of gekookt in zout
43.- Gegrilde Canadese kreeft geserveerd open
49.- Gemengde vleesgrill met garnituur
50.- Malse lamsschouder gekookt op lage temperatuur en daarna gegrild
53.- Gegrilde T-bone steak (minimum 2 pax - prijs per persoon)
54.- Nationale kalfshaasje naar jouw smaak
55.- Gegrilde lamskoteletjes
60.- Geroosterde kalfsbiefstuk

RIJST

(minimum 2 pax - prijs per persoon)

31.- Romige kreeftrijst
33.- Paella met zeevruchten
34.- Gemengde paella

SPECIALS MENU'S

(Twee personen- deze menu's zijn inclusief dessert, drinken en koffie)

Slakken a la llauna en 1 kg. van T-bone Steak Angus-Ierland
Timbale met geitenkaas en micuit en krokant speenvarken
Salade van tomaten met paprika en 1 Kg. van lamsribstuk met groenten

*GROENTEN EN FRUIT UIT ONZE EIGEN GROENTETUIN

1.- Salade met geselecteerde tomaten en tonijn
2.- Salade timbale met geitenkaas, Mi-cuit en vinaigrette van gedroogd fruit
7.- Meloen met ham en dille vinaigrette
16.- Garnalen in knoflook met een vleugje cayennepeper
19. Gebakken mosselen van de kliffen
26.- Roerei met spaanders van ham en ganzenlever
28.- Galicische octopus met gebakken aardappelen
29.- Stokviscarpaccio op geraspte tomaat
74.- Inktvisstrand met asperges en groenten
37.- Selectie van gegrilde vis en zeevruchten
38.- Suquet (stoofpot) heek met garnalen, Kokkels en mosselen
40.- Zeebaars in Orio-stijl of zeebarbeel (met knoflook en hete pepers) of in zoutkorst
43.- Canadese kreeft, Open, van de grill
49.- Mixed grillplaat met bijgerechten
50.- Poot van melklam, gekookt op lage temperatuur en gebakken op de grill
53.- T-Bone-Steak vom Grill (minstens 2 mensen – prijs per persoon)
55.- Gegrild lamsvlees Koteles
54.- Filet van binnenlands kalf, op bestelling klaargemaakt
60.- Barbecue vom Kalb (gegrilde Argentijnse stijl)

REISGERICHTE

(minstens 2 mensen – prijs per persoon)

31.- Romige kreeftrijst
33.- Paella met zeevruchten (met zeevruchten)
34.- Gemengde paella

SPECIAAL MENU

(2 Persoon – Deze menu's zijn inclusief dessert, Drinken en koffie)

Slakken a la llauna en 1 kg om te delen. Ribeye O.D. Angus
Geitenkaas - Timbale met micuit en krokant speenvarken om te delen
Salade tomaten en paprika's 1 kg. Lamskoteletjes gebakken met groenten mosselen

*GESELECTEERDE GROENTEN EN FRUIT UIT EIGEN GROEI

1.- Salade van geselecteerde tomaten met ventresca
2.- Timbaaltje met salade en geitenkaas, micuit van foie gras en zuidvruchtenvinaigrette
7.- Meloen met Iberische ham en dille-vinaigrette
16.- Gamba´s met knoflook en een snufje cayennepeper
19 .-Geroerbakte rotsschelpen
26.- Roerei met ham en reepjes foie gras
28.- Galicische octopus (op de wijze van galicië) op panadera aardappel
29.- Carpaccio van kabeljauw (stokvis) met tomaat
74.- Squid strand met asperges en groenten
37.- Vis en zeevruchten van de grill
38.- "Suquet" (vissoep) van heek met gamba´s, venusschelpen en mosselen
40.- Zeewolf of dorade “orio”-stijl, of met zoutkorstje
43.- Canadese zeekreeft van de grill
49.- Mixed grill van vlees met bijgerechten
53.- Grote rundkarbonade van de grill (minimaal 2 mensen, prijs per persoon) .
55.-Lamsrack van de grill
54.- Kalfshaas naar eigen voorkeursbereiding
60.- Gepaneerde kalfskarbonade van de grill

RIJSTGERECHTEN

(minimaal 2 personen – prijs per persoon)

31.- Risotto met zeekreeft
33.- Paella met zeevruchten
34.- Gemengde paella (zeevruchten en kip)

SPECIALE MENU'S

( 2 personnen. Deze menu’s zijn dessert, drank en koffie )

Slakken te delen en 1 kg chuleton OD. ANGUS
Geitenkaas timbale met micuit te delen en krokante speenvarken
Salade tomaten en paprika 1 kg. lamsribben met groenten

1.- Tomatensalade met tonijn
2.- Salade timbale en geitenkaas, mijn foie gekookt, vinaigrette van gedroogd fruit
7.- Meloen met Iberische ham en dille vinaigrtte
16.- Knoflookgarnalen met een snufje cayennepeper
19 .- Gesauteerde rotsmosselen
26.- Roerei met ham en leverschaafsel
28.- Galicische octopus op aardappelbrood
29.- Kabeljauwcarpaccio met tomaat
37.- Gegrilde zeevruchten en gif
38.- Suquet (stoofpot) heek met garnalen, mosselen en mosselen
74. strandinktvis met asperges en groenten
40.- Zeebaars of zeebrasem in Orio-stijl
43.- Open en gestoofde Canadese kreeft
49.- Gegrild gegrild vlees met garnituur
50.- Lamsschouder op lage temperatuur en sintels klaar
53.- Rib van rundvlees op de sintels (min. 2 pers. - prijs per persoon)
55.- Gegrilde lamskotelet
56.- Filet van lokaal kalfsvlees met lever
60.- Gegrild kalfsvlees gemarineerd

RIJST

(minimum 2 mensen - prijs per persoon)

31.- Romige kreeftrijst
33.- Paella in de marinière
34.- Gemengde paella

SPECIALE MENU'S

(Deze menu's zijn inclusief dessert, drinken en koffie)

Slakken in het blikje 1 kg. DOEN. de steak ANGUS-Ierland
Timbale van Micuit geitenkaas en krokant speenvarken
Tomatensalade met geroosterde paprika en 1 kg lamskoteletjes met groenten

* GESELECTEERDE GROENTEN EN VRUCHTEN UIT DE TUIN

1.- Geselecteerde Tomatensalade Met Tonijnbuik
2.- Salade en geitenkaas timbal, eendenleverpasta en gedroogde viengret
7.- Meloen met Iberische ham en dille
16.- Garnalen met knoflookkruiden “Alioli” en peper
19.- Gebakken mosselen (mosselen)
26.-Gebakken eieren met ham en eendenleverpasta
28.- Galicische octopus met gesneden aardappelen
29.- Kabeljauwcarpaccio met tomaat
74. Gebakken inktvis met asperges en kruiden
37.- Rasp zeevruchten en vis
38.- Garnalen Heek Saus, mosselen en mosselen
40. Zeebaars of "Gold" vis volgens recept “Orio”
43.- Canadese kreeft, op houtskool gebakken
49.- Vleesassortiment, gekookt op hete kolen
50.- Lamsschouder, op houtskool gebakken
53.- Koe vlees hakken, op houtskool gebakken (min. 2 persoonsprijs voor 1 persoon)
54.- Kalfsfilet, naar uw smaak geserveerd (met geurige kaas, peper kruiden of gebakken op houtskool)
55.- Melk lamsribben, op houtskool gebakken
60.- Houtskool kalfsvlees gebakken op houtskool

FIG

(minimum 2 persoon – prijs per persoon)

31.- Rijst met kreeft Bouillon
33.- Paella met zeevruchten .
34.- Paella met zeevruchten

SPECIAAL MENU

(menu voor 2 personen inclusief dessert, drinken en koffie )

Slakken op de rasper en 1 kg. steak “DOEN. ANGUS” .
Timbal en geitenkaas en plak met gebakken melkvarken
Groentesalade en 1 kg. melk lamsribbetjes met kruiden