Man könnte sagen, dass diese Art der Küche völlig überliefert ist. Die ersten Menschen mussten vor Tausenden von Jahren die Tiere braten, die sie essen mussten, Ja Das war die einzige Möglichkeit, die sie damals hatten. Und heute verwenden wir diese Methode weiterhin, um fast jede Art von Essen zu essen, und es hat sich herausgestellt, dass die Zeit, auf diese Weise zu kochen, zu Zeiten von Feiern oder Versammlungen ist., (Wer hat noch nie bei Familientreffen gegrillt?) meistens im Sommer, denn die frische Luft und das sommerliche Wetter begleiten diese Art von Essen sehr.
gegrilltes essen
Dann, was es so gut macht, Braten zu essen? Das Einfachste ist zu denken, dass das Erhitzen viel einfacher zu kauen ist, verdauen, usw. Nichtsdestotrotz, Es gibt einen wichtigeren Grund, warum wir einige Lebensmittel grillen, die diese Garmethode überhaupt nicht benötigen. Der Geschmack, der dem Fleisch verleiht, ist einzigartig.
Der goldene Geschmack, den wir beobachten können, und dann versuchen wir es und wir mögen es so sehr, wenn wir auf dem Grill kochen oder grillen, ist das, was wir so gerne haben. In gegrilltem Fleisch, mehr als 500 verschiedene Moleküle, die zu dem Geschmack beitragen, der durch die Maillard-Reaktion entsteht, an dem mehrere Zucker und Aminosäuren beteiligt sind, die sich beim Fleisch bemerkbar machen, Fisch oder Gemüse haben eine goldenere Farbe. Diese Farbe gibt den Geschmack, der hilft, weiterzumachen.
Gegrillt in Saloú
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