Blog de Córcega Restaurant

Menú Semana Santa

Primer plato a elegir Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos Ensalada de tomates selectos con pimientos escalivados (suplem. 1,75.-) Carpaccio de bacalao con tomate natural Gazpacho con su guarnición (sólo temporada) Xató del Vendrell con bacalao Parrillada...

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Calçotadas en Salou, las mejores calçotades en Tarragona

Si estas pensando en hacer una calçotada este 2019, Restaurant Corcega es tu mejor elección. Nuestro menu calçotada: Calçotadas de calidad en Salou De Noviembre a Abril con cita previa Primer Plato Calçots con salsa romesco (de huerto propio, hechos al momento y a la...

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Menú especial Cos Blanc

Menú Especial Cos Blanc 2019 Primer plato a elegir - Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos-Ensalada de tomates selectos con pimientos escalivados (sup. 1,75 .-)-Carpaccio de piña y jamón-Mejillones de roca salteados-Xató del Vendrell con bacalao-Parrillada...

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El Jamón y el secreto del “ibérico”

A todos nos gusta el buen jamón ibérico, y además es el producto estrella de nuestro país. Como tal se merece un artículo en nuestra web para darlo a conocer. No todos los jamones son iguales y, aunque parezcan a simple vista similares, son de la misma calidad ni...

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Maridar con vino

El maridaje de vinos es, posiblemente, uno de los puntos que mayores controversias crea en torno al mundo de la enología. Más allá de la clásica fórmula de: “los pescados deben acompañarse con vino blanco y los platos de carne deben casarse con vino tinto”;  la...

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Tomar gazpacho, el secreto para mantenerse eternamente joven

¿Sabía que previene las arrugas y retrasa el envejecimiento? Llega el verano y nuestra dieta cambia radicalmente. Desterramos de nuestra cocina los platos calientes como las lentejas, las sopas o los purés y los sustituimos por otros más ligeros y fresquitos como las...

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