Blog de Córcega Restaurant

Cochinillo asado en Salou

Cochinillo asado en Salou

El cochinillo asado en Salou es uno de los platos estrella en nuestro restaurante Asador Córcega. Es un plato que disfruta de popularidad máxima en torno de las fiestas de invierno, pero que se solicita por nuestros clientes durante todo el año. Es un plato tan...

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Celebración en Salou para San Juan

La celebración en Salou de San JuanUna celebración en Salou para San Juan es sin duda la siguiente fiesta y el inicio del verano. Se acerca la noche más mágica del año… ¡La noche de San Juan! Conocida también como la noche del fuego o de las brujas, la noche de San...

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¿Conoces el corte de carne T-bone?

¿Conoces el corte de carne T-bone?

Si no conoces el corte de carne T-bone, no es ninguna razón para preocuparte, es simplemente porque no es algo que normalmente utilizamos en la cocina española. Y esto no es porque no usamos esta parte de la ternera, al contrario, pero nuestra prioridad es sacar unos...

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Menu epecial Festa del Calamar

Menú Especial Festa del Calamar     Primer plato Mejillones al cava con aroma de Romero Segundo plato Calamares de playa a la plancha en salsa verde con espárragos trigueros Postre Profiteroles rellenos de nata con chocolate caliente Bodega Celler Segura...

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¿Por qué la carne de ternera Black Angus es mejor?

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¿Por qué la carne de ternera Black Angus es mejor?  Los estándares de carne Black Angus certificada se desarrollaron en 1978. Su proposito es indicar un nivel particular de veteado, ternura, edad y color de la carne que califica para la etiqueta Black Angus. La...

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Las 5 claves de una buena carne a la brasa

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Las 5 claves de una buena barbacoa por Córcega - Restaurante braseria en Salou La carne a la barbacoa es un estilo de comida ancestral que puede parecer muy sencillo pero no lo es. A continuación te proponemos las 5 claves de una buena carne a la brasa, consejos para...

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