Blog de Córcega Restaurant

Secretos de la mejor carne a la brasa en Salou ¡Bienvenidos a Asador Córcega Salou, donde el arte de la parrilla se fusiona con la autenticidad culinaria! En esta entrada de nuestro blog, descorremos el velo para compartir los secretos detrás de la preparación de...

En el vibrante mundo de la cocina, las salsas desempeñan un papel crucial al elevar los platos de ordinarios a extraordinarios. Esta entrada se sumerge en el encanto de las salsas caseras, explorando cómo estos condimentos artesanales no solo realzan los sabores, sino...

Desmitificando los mitos sobre comer carne: La verdad detrás de una elección alimentaria El debate sobre el consumo de carne ha sido objeto de controversia durante mucho tiempo. A medida que crece la conciencia sobre la sostenibilidad, la salud y el bienestar animal,...

España cuenta con una amplia variedad de platos típicos que son especialmente populares durante los meses de verano debido a su frescura y sabores refrescantes. Algunos de los platos típicos españoles de verano incluyen: Gazpacho: Una sopa fría a base de tomate,...

Hay muchas leñas que se pueden utilizar para hacer una deliciosa brasa, pero algunas de las mejores son: Encina: Es una madera densa que arde lentamente y proporciona un calor fuerte y constante. Es ideal para asar carnes y pescados. Roble: Es una madera dura y densa...

La carne es un alimento muy apreciado por su sabor y textura, y la calidad del corte es un factor determinante en la experiencia culinaria que ofrece. A continuación, hablaremos sobre algunos de los cortes de carne mejor valorados por los expertos y los amantes de la...