Blog de Córcega Restaurant

El Jamón y el secreto del “ibérico”

A todos nos gusta el buen jamón ibérico, y además es el producto estrella de nuestro país. Como tal se merece un artículo en nuestra web para darlo a conocer. No todos los jamones son iguales y, aunque parezcan a simple vista similares, son de la misma calidad ni...

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Maridar con vino

El maridaje de vinos es, posiblemente, uno de los puntos que mayores controversias crea en torno al mundo de la enología. Más allá de la clásica fórmula de: “los pescados deben acompañarse con vino blanco y los platos de carne deben casarse con vino tinto”;  la...

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Tomar gazpacho, el secreto para mantenerse eternamente joven

¿Sabía que previene las arrugas y retrasa el envejecimiento? Llega el verano y nuestra dieta cambia radicalmente. Desterramos de nuestra cocina los platos calientes como las lentejas, las sopas o los purés y los sustituimos por otros más ligeros y fresquitos como las...

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Disfruta de la comida a la parrilla

Se podría decir que este tipo de cocina es completamente ancestral. Los primeros hombres hace miles de años tuvieron que asar los animales que tenían que comerse, y ésta era la única forma que tenían en aquellos tiempos.

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Con mas sabor, a la brasa

La comida a la brasa siempre tiene un sabor especial. Comida a la brasa, deleite para el paladar Todos sabemos por experiencia propia que la carne a la brasa es la que mejor sabe. Ni la carne asada al horno ni la cocinada a la parrilla eléctrica ni la preparada al...

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Menú diario con todas las opciones

En Corcega restaurant te ofrecemos un menú diario con un sinfín de posibilidades para escoger. Primer plato a elegir 1.- Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos 2.- Ensalada sensación con frutas de temporada 3.- Ensalada de tomates selectos con pimientos...

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