Nuestra Carta – Restaurante Asador en Salou Córcega
Consulta nuestra carta, todos nuestros productos están elaborados con ingredientes frescos y de calidad
ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES
| 1.- Ensalada de tomates selectos con ventresca | 14,50 € |
| 2.- Timbal de ensalada y queso de cabra, micuit y vinagreta de frutos secos | 13,50 € |
| 3.- Ensalada verde Córcega | 11,50 € |
| 4.- Ensalada templada de langostinos con vinagreta de manzana y melón | 14,50 € |
| 5.- Melón con jamón y vinagreta de eneldo | 13,75 € |
| 6.- Gazpacho con su guarnición (sólo temporada) | 11,90 € |
| 7.- Jamón ibérico con pan de cristal y sal negra | 25,50 € |
| 8.- Tabla de queso manchego con pan de cristal | 17,50 € |
| 9.- Esqueixada de bacalao | 13,50 € |
| 10.- Micuit de foie con reducción de frutos del bosque | 19,90 € |
| 11.- Carpaccio de ternera con queso parmesano | 13,50 € |
| 12.- Parrillada de verduras frescas de nuestro propio huerto con queso de cabra | 14,50 € |
| 13.- Calamares de playa plancha con picadita de ajo y perejil | 14,50 € |
| 14.- Langostinos al ajillo con toque de cayena | 15,25 € |
| 15.- Sopa de pescado y marisco | 13,90 € |
| 16.- Mejillones de roca al vapor o salteados con salsa romesco | 10,25 € |
| 17.- Almejas en salsa al estilo Córcega | 12,25 € |
| 18.- Calamares andaluza con pimientos de Padrón y sal de Ibiza | 13,50 € |
| 19.- Gamba Langostera a la plancha (12 ud.) | 20,00 € |
| 20.- Caracoles bover a la llauna con alioli. | 14,50 € |
| 21.- Morcilla de Burgos a la brasa | 12,50 € |
| 22.- Croquetas caseras estilo Córcega | 11,50 € |
| 23.- Huevos rotos con jamón y virutas de foie | 12,00€ |
| 24.- Habitas baby de nuestro huerto salteadas con chipirones | 15,25 € |
| 25.- Pulpo a la gallega sobre patata panadera | 25,00 € |
ARROCES
(mínimo 2 personas – precio por persona)
| 26.- Arroz meloso de bogavante | 26,00 € |
| 27.- Arroz negro con almejas y gambas | 17,00 € |
| 28.- Paella Marinera | 17,50 € |
| 29.- Paella mixta | 18,00 € |
| 30.- Fideuá con alioli | 14,75 € |
PESCADOS
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| 31.- Atún rojo del cantábrico con cebolla caramelizada | 17,25 € |
| 32.- Bacalao frito con tomate natural | 13,50 € |
| 33.- Lomo de bacalao confitado con refrito de ajos y patata confitada | 19,50 € |
| 34.- Lubina o dorada estilo Orio | 19,75 € |
| 35.- Rape parrilla sobre patata confitada, fritura de espárrago verde y gamba | 25,00 € |
| 36.- Tártaro de salmón | 23,90 € |
| 37.- Salmón noruego a la brasa con patatas panadera | 19,50 € |
| 38.- Merluza en salsa verde con almejas y mejillones | 14,50 € |
| 39.- Bogavante canadiense abierto y a la brasa | S/M |
| 40.- Suquet de merluza con gambas, almejas y mejillones | 19,50 € |
| 41.- Parrillada de pescado y marisco (mín. 2 pax) | 38,00 € / pers |
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CARNES
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| 42.- Parrillada mixta de carne a la brasa con su guarnición | 19,50 € |
| 43.- Pierna de lechal a baja temperatura y terminada en brasa | 27,00 € |
| 44.- Cochinillo crujiente con patata panadera | 26,50 € |
| 45.- Longaniza de payés con monchetas salteadas | 13,25 € |
| 46.- Chuletón de ANGUS servido en hornillo al gusto del cliente (500 gramos) | 27,00 € |
| 47.- Solomillo de ternera nacional al gusto del cliente | 24,50 € |
| 48.- Costillas de cordero lechal a la brasa | 19,50 € |
| 49.- Solomillo de ternera nacional al foie | 27,00 € |
| 50.- Entrecot de ternera a la brasa | 19,00 € |
| 51.- Magret de pato con reducción de frutas del bosque y Pedro Ximénez. | S/M |
| 52.- Churrasco a la brasa | 13,75 € |
| 53.- Confit de pato | 15,25 € |
| 54.- Pollo a la brasa con verduras brasa y patata caliu | 11,75 € |
| 55.- Secreto de cerdo ibérico a baja temperatura terminado en brasa | 16,50 € |
| 56.- Solomillo de cerdo con salsa del chef | 14,75 € |
| 57.- Steak tártaro | 25,50 € |
| 58.- Cochinillo entero (5 kg.) con cama de patata panadera. Sólo por encargo. 48h | S/M |
PASTA
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| 59.- Pasta blanca con salsa (carbonara, boloñesa) | 11,50 € |
| 60.- Risotto de ceps con taco de queso de cabra y foie | 14,25 € |
MENÚ PARA NIÑOS
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| 61.- Escalope milanesa, nuggets, hamburguesa o croquetas con pasta y patatas fritas. Helado de postre. | 12,50 € | |
POSTRES
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| Fresas con nata (en temporada) | 4,75€ | |
| Fruta Natural del día | 3,25€ | |
| Ensalada de frutas | 4,75€ | |
| Flan de huevo de la casa | 4,00€ | |
| Crema catalana de la casa | 4,00€ | |
| Tiramisú de la casa | 5,25€ | |
| Tarta de queso de la casa | 6,25€ | |
| Profiteroles rellenos de nata glaseados con chocolate caliente | 5,00€ | |
| Tarta tatín de manzana con aroma de Calvados | 5,75€ | |
| Coulant de chocolate | 5,75€ | |
| Brownies de chocolate | 5,75€ | |
| Músico con chupito de moscatel | 4,75€ | |
| Helado de vainilla con zumo de naranja natural (Urruti) | 5,00€ | |
| Sorbete de gintónic con Beefeater | 6,25€ | |
| Sorbete de mojito con Bacardí | 6,25€ | |
| Sorbete al gusto (Limón, Mandarina, Manzana verde, Frambuesa) | 4,00€ | |
Helado al gusto (Chocolate, Vainilla, Fresa, Pitufo, turrón, Malaga con pasas, Coco, Capuccino) | 4,00€ | |
Trufas heladas sobre nata montada | 5,25€ | |
MENÚS ESPECIALES
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| Mejillones y ensalada a compartir y paella marinera | 70,00€ | |
| Caracoles a la llauna a compartir y 1kg de chuletón D.O ANGUS | 80,00€ | |
| Timbal de queso de cabra con micuit a compartir y cochinillo crujiente | 75,00€ | |
| Ensalada de tomates con pimientos escalivados y 1kg de costillas de lechal con verduras | 75,00€ | |
(2 personas – estos menús incluyen el postre, la bebida y el café) *Servicio de pan 1,75€
*Verdura y fruta selecta de huerto propio.
*IVA incluido
*Servicio de mesa (Pan y aperitivo): 1,75 €
