Menu Calçotadas à Salou. Si vous envisagez de faire une calçotada, Le restaurant Corse est votre meilleur choix.
Notre carte de calçotas à Salou:
Calçotas de qualité Salou
De novembre à avril avec sur rendez-vous
Entrée
Calçots à la sauce romesco (de son propre jardin, fait sur commande et grillé sur bois)
Deuxième plat
Viande grillée:
longaniza payés, poitrine de porc et d'agneau
avec aïoli et garnir:
artichauts, gâteaux et pomme de terre caliu
Dessert au choix
Musicien
Fruits naturels
Crème catalane
Flan maison
Bodega
Venu (FAIRE. Terra Alta)
Cava Mistinguett Brut Nature
Eaux et café
TOUT CELA AU MEILLEUR PRIX!
Réservez dès maintenant pour profiter des calçotades à Salou
Qu'est-ce qu'une calçotada?
Parler d'une calçotada en Catalogne, c'est comme parler de la paella à Valence ou cuisiner à Madrid. Mais que voulons-nous dire exactement??
La calçotada est un plat gastronomique traditionnel qui provient des terres de l'Alt Camp de Tarragone et de Valls, votre capital. Décrivez l'une des coutumes typiques les plus profondément enracinées de la Catalogne, où la famille et les amis se réunissent pour faire griller les célèbres calçots. Ce sont des jours où les gens se rencontrent et cuisinent ensemble, tout le monde se rassemble autour de la table entre discussions et souvenirs, tradition et plaisir.
Il est temps de célébrer un bon moment avec notre famille et de profiter à nouveau comme un enfant. Et c'est littéral, car pour profiter des calçots il faut oublier les règles, manger avec vos mains, tachez et amusez-vous.
Comment les calçots sont-ils cuisinés pour les calçotas à Salou?
Les calçots authentiques sont grillés sur un grill au feu de bois, normalement le bois de chauffage sera du sarment de vigne ou un autre bois parfumé, leur partie blanche est brûlée, les calçots étant presque carbonisés à l'extérieur.
Ils sont tournés, la combustion est terminée et les tiges doivent être enveloppées dans du papier journal (en groupes de 10, 15 ou plus, selon son épaisseur). Enfin ils seront servis sur la table sur une tuile, si vous voulez respecter scrupuleusement la tradition.
Faites votre réservation pour célébrer vos calçotadas à Salou
Au restaurant Córcega, nous sommes ravis de vous offrir une expérience culinaire unique et authentique: les fameuses calçotadas catalanes! Venez profiter de cette tradition gastronomique très particulière, idéal pour partager des moments inoubliables avec vos amis et votre famille.
Ce qui rend nos calçotadas spéciales?
-
Les meilleurs slips: Nous sélectionnons avec soin les calçots les plus frais et les plus savoureux pour garantir une expérience gastronomique incomparable. Vous vous délecterez de la saveur tendre et fumée de ces délicieux poireaux grillés.
-
sauces maison: Nous accompagnons nos calçots d'une sélection de sauces maison, de la sauce romesco classique à d'autres options irrésistibles qui rehaussent encore la saveur des calçots.
-
Viandes grillées: En plus du slip, notre calçotada comprend un délicieux barbecue de viande grillée qui satisfera sûrement tous les convives.
-
Attention personnelle: Notre équipe se fera un plaisir de vous aider et de s'assurer que vous profitiez au maximum de votre calçotada. Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions ou demandes particulières..
Réservez dès maintenant votre calçotada dans notre restaurant et découvrez une tradition catalane qui vous séduira !! Profitez de cette saison pour déguster un repas unique, entouré d'une bonne ambiance et de délicieuses saveurs. Les calçotadas sont des événements populaires et les places sont limitées, alors ne tardez pas à réserver pour vous assurer une place dans une expérience gastronomique inoubliable. Contactez-nous pour faire votre réservation et nous vous attendrons avec les calçots et le grill prêts pour que vous puissiez profiter d'une calçotada unique à Salou. Nous vous attendons à bras ouverts pour partager ce festin culinaire avec vous !!
