Menu calçotadas en salou. Si estas pensando en hacer una calçotada, Restaurant Corcega es tu mejor elección.
Nuestro menú de calçotadas en Salou:
Calçotadas de calidad en Salou
De Noviembre a Abril con cita previa
Primer Plato
Calçots con salsa romesco (de huerto propio, hechos al momento y a la brasa de leña)
Segundo Plato
Parrillada de carne:
longaniza payés, panceta de cerdo y cordero
con alioli y guarnición:
alcachofas, monchetas y patata caliu
Postre a elegir
Músico
Fruta natural
Crema catalana
Flan casero
Bodega
Vino (D.O. Terra Alta)
Cava Mistinguett Brut Nature
Aguas y café
¡TODO ESTO AL MEJOR PRECIO!
Reserva ahora para disfrutar las calçotades en Salou
¿Qué es una calçotada?
Hablar de una calçotada en Cataluña es como hablar en Valencia de paella o en Madrid de cocido. Pero ¿a qué nos referimos exactamente?
La calçotada es una comida de fiesta tradicional gastronómica que tiene su origen en las tierras del Alt Camp de Tarragona y en Valls, su capital. Describe una de las costumbres típicas más arraigadas en Cataluña, en la que la familia y los amigos se reúnen para asar a la brasa los famosos calçots. Son días en los que la gente se encuentra y cocinan juntos, todos se reúnen en torno a la mesa entre charlas y recuerdos, tradición y diversión.
Es el momento de celebrar un buen momento con nuestra familia y volver a disfrutar como un niño. Y esto es literal, ya que para disfrutar de los calçots hay que olvidarse de normas, comer con las manos, mancharnos y divertirnos.
¿Cómo se cocinan los calçots para las calçotadas en Salou?
Los auténticos calçots se asan en una parrilla sobre un fuego vivo, normalmente la leña será sarmiento u otra madera olorosa, se les abrasa su parte blanca, quedando el calçots casi carbonizado por su parte exterior.
Se les da la vuelta, se completa el quemado y se han de envolver los tallos en papel de periódico (en grupos de 10, 15 ó más, según su grosor). Finalmente se servirán en la mesa sobre una teja, si uno quiere cumplir escrupulosamente con la tradición.
Haga su reserva para celebrar sus calçotadas en Salou
En Restaurante Córcega estamos entusiasmados de ofrecerte una experiencia culinaria única y auténtica: ¡las famosas calçotadas catalanas! Ven a disfrutar de esta tradición gastronómica tan especial, ideal para compartir momentos inolvidables con tus amigos y familiares.
¿Qué hace nuestras calçotadas especiales?
Los mejores calçots: Seleccionamos cuidadosamente los calçots más frescos y sabrosos para garantizar una experiencia gastronómica inigualable. Te deleitarás con el sabor tierno y ahumado de estos deliciosos puerros asados a la brasa.
Salsas caseras: Acompañamos nuestros calçots con una selección de salsas caseras, desde la clásica salsa romesco hasta otras opciones irresistibles que realzan aún más el sabor de los calçots.
Carnes a la brasa: Además de los calçots, nuestra calçotada incluye una deliciosa parrillada de carne a la brasa que seguro satisfará a todos los comensales.
Atención personalizada: Nuestro equipo estará encantado de atenderte y asegurarse de que disfrutes al máximo de tu calçotada. Estamos disponibles para resolver cualquier pregunta o solicitud especial que puedas tener.
¡Reserva ahora tu calçotada en nuestro restaurante y descubre una tradición catalana que te conquistará! Aprovecha esta temporada para disfrutar de una comida única, rodeado de buen ambiente y deliciosos sabores. Las calçotadas son eventos populares y las plazas son limitadas, así que no demores en reservar para asegurar tu lugar en una experiencia gastronómica inolvidable. Contáctanos para hacer tu reserva y te esperamos con los calçots y la parrilla lista para que disfrutes de una calçotada inigualable en Salou. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para compartir este festín culinario contigo!
