La nostra Carta – Restaurant Asador a Salou Còrsega
Consulta la nostra carta, tots els nostres productes estan elaborats amb ingredients frescos i de qualitat
ENTRANTS FREDS I CALENTS
| 1.- Amanida de tomàquets selectes amb ventresca | 14,50 € |
| 2.- Timbal d'amanida i formatge de cabra amb vinagreta de fruita seca i mel | 13,50 € |
| 3.- Amanida verda mixta | 11,50 € |
| 4.- Amanida tèbia de llagostins amb vinagreta de poma i meló | 14,50 € |
| 5.- Meló amb pernil i vinagreta d'anet | 13,75 € |
| 6.- Gaspatxo amb la seva guarnició (només temporada) | 11,90 € |
| 7.- Pernil ibèric amb pa de vidre i sal negra | 25,50 € |
| 8.- Taula de formatge manxec amb pa de vidre | 18,50 € |
| 9.- Esqueixada de bacallà | 14,50 € |
| 10.- Micuit de foie amb reducció de fruits de bosc | 21,50 € |
| 11.- Carpaccio de vedella amb formatge parmesà | 13,50 € |
| 12.- Graellada de verdures fresques del nostre propi hort amb formatge de cabra | 14,50 € |
| 13.- Calamars de platja planxa amb picada d'all i julivert | 17,50 € |
| 14.- Llagostins a l'allet amb toc de bitxo | 15,25 € |
| 15.- Sopa de peix i marisc | 13,90 € |
| 16.- Musclos de roca a el vapor o saltats amb salsa romesco | 10,25 € |
| 17.- Cloïsses en salsa a l'estil Còrsega | 12,25 € |
| 18.- Calamars andalusa amb pebrots de Padró i sal d'Eivissa | 13,50 € |
| 19.- Gamba Llagostera a la planxa (12 ud.) | 18,00 € |
| 20.- Cargols bover a la llauna amb allioli. | 15,50 € |
| 21.- Botifarra de Burgos a la brasa | 12,50 € |
| 22.- Croquetes casolanes a l’estil Còrcega | 11,50 € |
| 23.- Ous trencats amb pernil i encenalls de foie | 13,50€ |
| 24.- Favetes baby del nostre hort saltejades amb calamarsets | 16,50 € |
| 25.- Pop a la gallega amb patata panadera | 23,50 € |
ARROSSOS
(mínim 2 persones - preu per persona)
| 26.- Arròs melós de llamàntol | 27,50 € |
| 27.- Arròs negre amb cloïsses i gambes | 18,00 € |
| 28.- Paella Marinera | 18,00 € |
| 29.- Paella mixta | 18,50 € |
| 30.- Fideuà amb allioli | 15,75 € |
PEIXOS
|
|
| 31.- Tonyina vermella de l'cantàbric amb ceba caramel·litzada | 17,25 € |
| 32.- Bacallà fregit amb tomàquet natural | 13,50 € |
| 33.- Llom de bacallà confitat amb refregit d'alls i patata confitada | 19,50 € |
| 34.- Lubina o daurada estil Orio | 19,75 € |
| 35.- Rap graella sobre patata confitada, fregit d'espàrrec verd i gamba | 25,00 € |
| 36.- Tàrtar de salmó | 23,90 € |
| 37.- Salmó norueg a la brasa amb patates panadera | 19,50 € |
| 38.- Lluç en salsa verda amb cloïsses i musclos | 15,50 € |
| 39.- Llamàntol canadenc obert i a la brasa | 30,00€ |
| 40.- Suquet de lluç amb gambes, cloïsses i musclos | 20,50 € |
| 41.- Graellada de peix i marisc (min. 2 pax) | 40,00 € / pers |
|
|
|
CARNS
|
|
| 42.- Graellada mixta de carn a la brasa amb guarnició | 20,50 € |
| 43.- Cama de llet a baixa temperatura i acabada en brasa | 27,00 € |
| 44.- Garrí cruixent amb patata panadera | 27,50 € |
| 45.- Llonganissa de pagès amb mongetes saltejades | 13,25 € |
| 46.- Chuletó d'ANGUS servit en fogonet al gust del client (500 grams) | 27,00 € |
| 47.- Filet de vedella nacional a la brasa a el gust de el client | 24,50 € |
| 48.- Costelles d’anyell a la brasa | 19,50 € |
| 49.- Filet de vedella nacional al foie | 27,00 € |
| 50.- Entrecot de ternera a la brasa | 19,00 € |
| 51.- Magret d'ànec amb reducció de fruites de bosc i Pedro Ximénez. | 16,75€ |
| 52.- Xurrasc a la brasa | 14,75 € |
| 53.- Confit d'ànecs | 15,25 € |
| 54.- Pollastre a la brasa amb verdures brasa i patata al caliu | 12,00 € |
| 55.- Secret de porc ibèric a baixa temperatura acabat en brasa | 16,90 € |
| 56.- Filet de porc amb salsa de xef | 14,75 € |
| 57.- Steak tàrtar | 26,50 € |
| 58.- Garrí sencer (5 kg.) sobre patata panadera. Només per encàrrec. 48h | S/M |
| Les nostres Salses – Roquefort, Pebre, Romesco, xef, Allioli | 1,75€ |
PASTA
|
|
| 59.- Pasta blanca amb salsa (carbonara, bolonyesa) | 11,50 € |
| 60.- Risotto de ceps amb dau de formatge de cabra i foie | 14,25 € |
MENÚ PER A NENS
|
||
| 61.- Escalopa milanesa, nuggets, hamburguesa o croquetes amb pasta i patates fregides. Postres: Gelat.. |
12,50 € | |
POSTRES
|
||
| Maduixes amb nata (en temporada) | 4,75€ | |
| Fruita Natural del dia | 3,25€ | |
| Amanida de fruites | 4,75€ | |
| Flam cassolà d’ou | 4,00€ | |
| Crema catalana casera | 4,00€ | |
| Tiramisú de la casa | 5,25€ | |
| Pastís de formatge de la casa | 6,25€ | |
| Profiterols farcits de nata glacejats amb xocolata calenta | 5,00€ | |
| Pastís tatín de poma amb aroma de Calvados | 5,75€ | |
| Coulant de xocolata | 5,75€ | |
| Brownies de xocolata | 5,75€ | |
| Postre músic, fruits secs amb xupito de moscatell | 4,75€ | |
| Gelat de vainilla amb suc de taronja natural (Lluny) | 5,00€ | |
| Gelats gintònics amb Beefeater | 6,25€ | |
| Sorbet de mojito amb Bacardí | 6,25€ | |
| Sorbet a l'gust (llimona, Mandarina, poma verda, gerd) | 4,00€ | |
|
Gelat a l'gust (Xocolata, vainilla, maduixa, Pitufo, torró, Malaga amb panses, Coco, Caputxino)
|
4,00€ | |
|
Trufes gelades sobre nata muntada |
5,25€ | |
MENÚS ESPECIALS
|
||
| Musclos i amanida a compartir i paella marinera | 70,00€ | |
| Caracoles a la llauna a compartir y 1kg de chuletón D.O ANGUS | 80,00€ | |
| Timbal de formatge de cabra amb micuit a compartir i garrí cruixent | 75,00€ | |
| Amanida de tomàquets amb pebrots escalivats i 1kg de costelles de llet amb verdures | 75,00€ | |
(2 persones – aquests menús inclouen les postres, la beguda i el cafè) *Servei de pa 1,75€
*Verdura i fruita selecta d'hort propi.
*IVA inclòs
*Servei de taula (Pa i aperitiu): 1,75 €
