Наше письмо – Гриль-ресторан в Салоу Корсика

Проверьте наше меню, все наши продукты сделаны из свежих и качественных ингредиентов

ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

1.- Отборный томатный салат с тунцом14,50 €
2.- Салат тимбале и козий сыр с орехами и медовым винегретом13,50 €
3.- Смешанный зеленый салат11,50 €
4.- Теплый салат из креветок с яблоком и дыней винегрет14,50 €
5.- Дыня с ветчиной и винегретом с укропом13,75 €
6.- Гаспачо с гарниром (только сезон)11,90 €
7.- Иберийская ветчина с хрустальным хлебом и черной солью25,50 €
8.- Манчое сырное ассорти со стеклянным хлебом18,50 €
9.- Esqueixada трески14,50 €
10.- Фуа-микуит с уменьшением ягод21,50 €
11.- Карпаччо из телятины с сыром пармезан13,50 €
12.- Свежие овощи на гриле из собственного огорода с козьим сыром14,50 €
13.- Жаренные кальмары с рубленым чесноком и петрушкой17,50 €
14.- Креветки с чесноком с оттенком кайенского15,25 €
15.- Суп из рыбы и морепродуктов13,90 €
16.- Тушеные или обжаренные в масле мидии с соусом ромеско10,25 €
17.- Моллюски в соусе по-корсикански12,25 €
18.- Андалузский кальмар с перцем Падрон и солью Ибицы13,50 €
19.- Креветки с лобстером на гриле (12 уд.)18,00 €
20.- Консервированные улитки Бовер с алиоли.15,50 €
21.- Черный пудинг на гриле из Бургоса12,50 €
22.- Домашние крокеты в стиле корсики11,50 €
23.- Разбитые яйца с ветчиной и фуа-стружкой13,50€
24.- Бобы из нашего сада, обжаренные с кальмарами16,50 €
25.- Галицкий осьминог на печеной картошке23,50 €

 

РИС

(минимальный 2 люди - цена на человека)

26.- Мягкий рис с лобстером27,50 €
27.- Черный рис с моллюсками и креветками18,00 €
28.- Морепродукты паэлья18,00 €
29.- Смешанная паэлья18,50 €
30.- Фидеуа с айоли15,75 €

РЫБЫ

 

31.- Кантабрийский голубой тунец с карамелизированным луком17,25 €
32.- Жареная треска с помидорами13,50 €
33.- Филе трески конфи с жареным чесноком и картофелем конфи19,50 €
34.- Любина или дорада в стиле Орио19,75 €
35.- Морской черт на гриле на засахаренном картофеле, жареная зеленая спаржа и креветки25,00 €
36.- Тартар из лосося23,90 €
37.- Норвежский лосось на гриле с печеным картофелем19,50 €
38.- Хек в зеленом соусе с моллюсками и мидиями15,50 €
39.- Жареный и открытый канадский лобстер30,00€
40.- Хек сукэ с креветками, моллюски и мидии20,50 €
41.- Жареная рыба и морепродукты (мин. 2 человек)40,00 € / чел

 

МЯСО

 

42.- Мясной гриль на гриле с гарниром20,50 €
43.- Нога поросенка при низкой температуре и приготовленная на гриле27,00 €
44.- Хрустящий поросенок с печеной картошкой27,50 €
45.- Деревенская колбаса с обжаренными мончетами13,25 €
46.- Стейк АНГУС на косточке подается в печи по желанию клиента (500 граммы)27,00 €
47.- Национальная говяжья вырезка под клиента24,50 €
48.- Жареные ребрышки ягненка19,50 €
49.- Национальная говяжья вырезка с фуа27,00 €
50.- Антрекот из телятины на гриле19,00 €
51.- Утинная грудка «Magret» с ягодной и коньячной приправой «Pedro Ximénez» .16,75€
52.- стейк на гриле14,75 €
53.- Утиная ножка «Confit»15,25 €
54.- Курица гриль с овощами гриль и картофелем кальью12,00 €
55.- Секрет иберийской свинины при низкой температуре, приготовленный на гриле16,90 €
56.- Филе свеньи по-нашему фирменному рецепту "Córcega" 14,75 €
57.- Стейк Тартар26,50 €
58.- Целый поросенок (5 кг.) с печеной картошкой. только по запросу. 48часС/М
Наши соусы – Рокфор, Перец, романский, Шеф-повар, Аллиоли1,75€

МАКАРОНЫ

 

59.- Белая паста с соусом (карбонара, болонский)11,50 €
60.- Ризотто с белыми грибами, козьим сыром и тако с фуа14,25 €

 

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

 

61.- Котлета миланская, самородков, гамбургер или крокеты с пастой и картофелем фри.
Десертное мороженое.
12,50 €

 

ДЕСЕРТЫ

 

Клубника со сливками (в сезоне)4,75€
Натуральный фрукт дня3,25€
Фруктовый салат4,75€
Домашний яичный крем4,00€
Каталонский домашний крем4,00€
Тирамису из дома5,25€
Домашний сырный пирог6,25€
Профитроли с кремом глазированные горячим шоколадом5,00€
Яблочный татин с ароматом кальвадоса5,75€
Шоколадный кулан5,75€
Домовые де шоколада5,75€
Музыкант с выстрелом муската4,75€
Ванильное мороженое с натуральным апельсиновым соком (Далеко)5,00€
Гинтоническое мороженое с Beefeater6,25€
Мохито сорбет с Бакарди6,25€
Сорбет по вкусу (Лимон, Мандарина, Зеленое яблоко, Малина)4,00€

Мороженое по вкусу (Шоколад, ваниль, клубника, Smurf, нуга, Малага с изюмом, кокос, Капучино)

4,00€

Замороженные трюфели на взбитых сливках

5,25€

 

 

 

 

СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕНЮ

 

Мидии и салат, чтобы поделиться и паэлья из морепродуктов70,00€
Улитки в жестяной банке и 1 кг рибай D.O ANGUS80,00€
Тимбале из козьего сыра с микуитом и хрустящим поросенком75,00€
Салат из помидоров с печеным перцем и 1 кг ребрышек поросенка с овощами75,00€

(2 люди – эти меню включают десерт, напиток и кофе) *Хлебный сервиз €1,75

*Отборные овощи и фрукты из собственного сада.

*с НДС

*Столовый сервиз (Хлеб и закуски): 1,75

× Могу я чем-нибудь помочь?