Наше письмо – Гриль-ресторан в Салоу Корсика
Проверьте наше меню, все наши продукты сделаны из свежих и качественных ингредиентов
ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| 1.- Отборный томатный салат с тунцом | 14,50 € |
| 2.- Timbal de ensalada y queso de cabra con vinagreta de frutos secos y miel | 13,50 € |
| 3.- Ensalada verde mixta | 11,50 € |
| 4.- Теплый салат из креветок с яблоком и дыней винегрет | 14,50 € |
| 5.- Дыня с ветчиной и винегретом с укропом | 13,75 € |
| 6.- Гаспачо с гарниром (только сезон) | 11,90 € |
| 7.- Иберийская ветчина с хрустальным хлебом и черной солью | 25,50 € |
| 8.- Манчое сырное ассорти со стеклянным хлебом | 18,50 € |
| 9.- Esqueixada трески | 14,50 € |
| 10.- Фуа-микуит с уменьшением ягод | 21,50 € |
| 11.- Карпаччо из телятины с сыром пармезан | 13,50 € |
| 12.- Свежие овощи на гриле из собственного огорода с козьим сыром | 14,50 € |
| 13.- Жаренные кальмары с рубленым чесноком и петрушкой | 17,50 € |
| 14.- Креветки с чесноком с оттенком кайенского | 15,25 € |
| 15.- Суп из рыбы и морепродуктов | 13,90 € |
| 16.- Тушеные или обжаренные в масле мидии с соусом ромеско | 10,25 € |
| 17.- Моллюски в соусе по-корсикански | 12,25 € |
| 18.- Андалузский кальмар с перцем Падрон и солью Ибицы | 13,50 € |
| 19.- Креветки с лобстером на гриле (12 уд.) | 18,00 € |
| 20.- Консервированные улитки Бовер с алиоли. | 15,50 € |
| 21.- Черный пудинг на гриле из Бургоса | 12,50 € |
| 22.- Домашние крокеты в стиле корсики | 11,50 € |
| 23.- Разбитые яйца с ветчиной и фуа-стружкой | 13,50€ |
| 24.- Бобы из нашего сада, обжаренные с кальмарами | 16,50 € |
| 25.- Галицкий осьминог на печеной картошке | 23,50 € |
РИС
(минимальный 2 люди - цена на человека)
| 26.- Мягкий рис с лобстером | 27,50 € |
| 27.- Черный рис с моллюсками и креветками | 18,00 € |
| 28.- Морепродукты паэлья | 18,00 € |
| 29.- Смешанная паэлья | 18,50 € |
| 30.- Фидеуа с айоли | 15,75 € |
РЫБЫ
|
|
| 31.- Кантабрийский голубой тунец с карамелизированным луком | 17,25 € |
| 32.- Жареная треска с помидорами | 13,50 € |
| 33.- Филе трески конфи с жареным чесноком и картофелем конфи | 19,50 € |
| 34.- Любина или дорада в стиле Орио | 19,75 € |
| 35.- Морской черт на гриле на засахаренном картофеле, жареная зеленая спаржа и креветки | 25,00 € |
| 36.- Тартар из лосося | 23,90 € |
| 37.- Норвежский лосось на гриле с печеным картофелем | 19,50 € |
| 38.- Хек в зеленом соусе с моллюсками и мидиями | 15,50 € |
| 39.- Жареный и открытый канадский лобстер | 30,00€ |
| 40.- Хек сукэ с креветками, моллюски и мидии | 20,50 € |
| 41.- Жареная рыба и морепродукты (мин. 2 человек) | 40,00 € / чел |
|
|
|
МЯСО
|
|
| 42.- Мясной гриль на гриле с гарниром | 20,50 € |
| 43.- Нога поросенка при низкой температуре и приготовленная на гриле | 27,00 € |
| 44.- Хрустящий поросенок с печеной картошкой | 27,50 € |
| 45.- Деревенская колбаса с обжаренными мончетами | 13,25 € |
| 46.- Стейк АНГУС на косточке подается в печи по желанию клиента (500 граммы) | 27,00 € |
| 47.- Национальная говяжья вырезка под клиента | 24,50 € |
| 48.- Жареные ребрышки ягненка | 19,50 € |
| 49.- Национальная говяжья вырезка с фуа | 27,00 € |
| 50.- Антрекот из телятины на гриле | 19,00 € |
| 51.- Утинная грудка «Magret» с ягодной и коньячной приправой «Pedro Ximénez» . | 16,75€ |
| 52.- стейк на гриле | 14,75 € |
| 53.- Утиная ножка «Confit» | 15,25 € |
| 54.- Курица гриль с овощами гриль и картофелем кальью | 12,00 € |
| 55.- Секрет иберийской свинины при низкой температуре, приготовленный на гриле | 16,90 € |
| 56.- Филе свеньи по-нашему фирменному рецепту "Córcega" | 14,75 € |
| 57.- Стейк Тартар | 26,50 € |
| 58.- Целый поросенок (5 кг.) с печеной картошкой. только по запросу. 48час | С/М |
| Nuestras Salsas – Roquefort, Pimienta, Romesco, Chef, Allioli | 1,75€ |
МАКАРОНЫ
|
|
| 59.- Белая паста с соусом (карбонара, болонский) | 11,50 € |
| 60.- Ризотто с белыми грибами, козьим сыром и тако с фуа | 14,25 € |
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
|
||
| 61.- Котлета миланская, самородков, гамбургер или крокеты с пастой и картофелем фри. Десертное мороженое. |
12,50 € | |
ДЕСЕРТЫ
|
||
| Клубника со сливками (в сезоне) | 4,75€ | |
| Натуральный фрукт дня | 3,25€ | |
| Фруктовый салат | 4,75€ | |
| Домашний яичный крем | 4,00€ | |
| Каталонский домашний крем | 4,00€ | |
| Тирамису из дома | 5,25€ | |
| Домашний сырный пирог | 6,25€ | |
| Профитроли с кремом глазированные горячим шоколадом | 5,00€ | |
| Яблочный татин с ароматом кальвадоса | 5,75€ | |
| Шоколадный кулан | 5,75€ | |
| Домовые де шоколада | 5,75€ | |
| Музыкант с выстрелом муската | 4,75€ | |
| Ванильное мороженое с натуральным апельсиновым соком (Далеко) | 5,00€ | |
| Гинтоническое мороженое с Beefeater | 6,25€ | |
| Мохито сорбет с Бакарди | 6,25€ | |
| Сорбет по вкусу (Лимон, Мандарина, Зеленое яблоко, Малина) | 4,00€ | |
|
Мороженое по вкусу (Шоколад, ваниль, клубника, Smurf, нуга, Малага с изюмом, кокос, Капучино)
|
4,00€ | |
|
Замороженные трюфели на взбитых сливках |
5,25€ | |
СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕНЮ
|
||
| Мидии и салат, чтобы поделиться и паэлья из морепродуктов | 70,00€ | |
| Улитки в жестяной банке и 1 кг рибай D.O ANGUS | 80,00€ | |
| Тимбале из козьего сыра с микуитом и хрустящим поросенком | 75,00€ | |
| Салат из помидоров с печеным перцем и 1 кг ребрышек поросенка с овощами | 75,00€ | |
(2 люди – эти меню включают десерт, напиток и кофе) *Хлебный сервиз €1,75
*Отборные овощи и фрукты из собственного сада.
*с НДС
*Столовый сервиз (Хлеб и закуски): 1,75 €
