El julivert ajuda a purificar òrgans vitals per la qual cosa es converteix en un gran aliat per controlar la hipertensió. Ve bé per a la osteoporosi, a més és una planta digestiva, depurativa i diürètica.
El seu fort és consumir-lo fresc. Tenir un ram en un got amb aigua a la cuina i estirar-lo. També el pots guardar en paper i congelar-lo.
El julivert és un dels condiments més usats a la cuina mediterrània. Principalment s'utilitza per aromatitzar molts plats, però també es pot prendre en infusió, i fins i tot el suc fresc. Té moltes propietats beneficioses per a la salut.
Quines propietats té el julivert?
Ric en vitamines A i C i minerals (futbol, ferro, potassi, magnesi, ferro, fòsfor i sofre) Tens anèmia? Afegeix julivert als teus plats. Pel mateix motiu ajuda a combatre estats de fatiga o cansament físic. Ajuda al nostre sistema immunitari per l'aportació de vitamina C.
Es pot afegir a gairebé qualsevol plat: amanides, sopa, tapisseria, pasta, patates hortalisses, verdures, peixos, carnes, etc.
Conté olis essencials, un dels més importants és l'apiol. Per combatre l'halitosi o mala olor de boca, es recomana mastegar unes fulles de julivert.
