Menú Especial Celebracions

Menú Especial Celebracions 2021

Aperitiu de benvinguda

Primer plat a escollir o a compartir (1 plat x 4 persones)

Esqueixada de bacallà

Assortiment d'ibèrics amb pa tomàquet

Favetes amb calamarsets i amb reducció Pedro Ximénez

Musclos saltats amb oli de Siurana

Segon plat a escollir

Graellada mixta de carn a la brasa amb guarnició

Entrecotte de vedella a la brasa amb la seva guarnició

Orada a la brasa a l'estil orio amb patates fornera

Xai a baixa temperatura acabat en brasa

Lluç amb salsa verda

Confit d'ànec amb reducció de fruites de bosc

Postres a triar

sorbet, gelat, profiteroles, flan, crema catalana, pastís de la casa.

Bodega

blanc (D.O.. Terra Alta)

Tinto (D.O.. Rioja jove)

Sangria de vi, aigües, cafè

P.V.P. 30,00€ (IVA INCLÒS)

Aquesta temporada seguim convidant a el cava

*Totes les carns a la brasa aniran acompanyades de verdures del nostre hort també a la brasa.

Menú Especial Celebracions 2021

Aperitiu de benvinguda

Primer plat a escollir o a compartir (1 plat x 4 persones)

Amanida amb formatge de cabra

Assortiment d'ibèrics amb pa de vidre

Saltat de escamarlanets amb alls tendres

Calamars a l'andalusa amb pebrots de padró i sal d'Eivissa

Segon plat a escollir

Magret d'ànec amb reducció de fruites de bosc i Pedro Ximénez

Mitjana de bou a la brasa 400 g.

Filet de porc amb salsa de xef

Xai a el forn a baixa temperatura acabat en brasa

Daurada a l'estil orio

Salmó norueg a la brasa amb patates panadera

Postres del dia a triar

sorbet, gelat, pastís de la casa, flan,

crema catalana, pastís tatín, profiteroles.

Bodega

Cellers (D.O.. Montsant)

sagnats, aigües, cafè

Aquesta temporada seguim convidant a el cava

P.V.P. 35,00€ (IVA INCLÒS)

*Totes les carns fetes a la brasa aniran acompanyades de verdures del nostre hort també a la brasa.

Menú Especial Celebracions 2021

Aperitiu de benvinguda

Primer plat a escollir o a compartir (1 plat x 4 persones)

Mixt de formatge i embotits ibèrics amb pa de vidre

Xatonada del Vendrell amb romesco i olives negres

Gambes a l'allet

Micuit de foie amb reducció de fruits de bosc

Mixt d'embotits brasa (xoriço, botifarra i llonganissa)

Segon plat a escollir

Filet de vedella nacional

Magret d'ànec amb reducció de fruites de bosc

Costelles de xai a la brasa

Garrí cruixent amb patates fornera

Llom de bacallà a la planxa amb refregit d'alls i patata confitada

Suquet de merluza

Postre del dia a elegir

sorbet, gelat, pastís de la casa, flan, crema que flueix, pastís tatín, profiteroles.

Bodega

Cellers (D.O.. Rioja) Aliança

sagnats, aigües, Cafè

P.V.P. 40,00€ (IVA INCLÒS)

Aquesta temporada seguim convidant a el cava

*Totes les carns fetes a la brasa aniran acompanyades de verdures del nostre hort també a la brasa.

Menú Especial Celebracions 2021

Aperitiu de benvinguda

Primer plat a escollir o a compartir (1 plat x 4 persones)

Amanida tèbia de llagostins amb vinagreta de poma i meló

Espàrrecs 5 fruits de Navarra

Pernil Ibèric amb pa de vidre

Tàrtar de salmó

Cigaletes saltejades amb alls tendres

Segon plat a escollir

Espatlla de llet a baixa temperatura i acabada en brasa

Mitjana de bou a la brasa 400 g.

Filet de vedella nacional al foie

Garrí cruixent amb patates fornera

Salmó norueg a la brasa amb patates panadera

Rap a la graella sobre patata confitada i fregit d'espàrrec verd

Postres del dia a triar

sorbet, gelat, pastís de la casa, flan, crema que flueix,

pastís tatín, profiteroles.

Bodega

Cellers Ribera Criança

Edulis Rioja Criança

sagnats, aigües, cafè

P.V.P. 45,00€ (IVA INCLÒS)

Aquesta temporada seguim convidant a el cava

*Totes les carns fetes a la brasa aniran acompanyades de verdures del nostre hort també a la brasa.