Per què la vedella Black Angus és millor?
Els estàndards de carn de vedella Black Angus es van desenvolupar a 1978. El seu propòsit és indicar un nivell particular de marbre., tendresa, edat i color de la carn que qualifica per a l'etiqueta Black Angus. La vedella Angus és coneguda per la seva carn finament marbreta, és a dir, el greix es dispersa uniformement contra el tall de carn. Aquesta característica de la distribució del greix del bestiar Angus generalment crea una carn més tendra., sucós i saborós que altres races.
Què té d'especial la vedella Black Angus??
El bestiar d'aquest tipus ha passat diverses proves per qualificar-se com a Black Angus mentre viu.. Un cop sacrificat, la carn ha de complir un alt estàndard de qualitat. Aquests filtres de qualitat garanteixen una qualitat superior a altres talls de carn del mercat.
Són bons els bistecs Black Angus??
Els bistecs Black Angus són deliciosos, si t'agrada la vedella. Són coneguts pel seu gra fi, que normalment els fa més tendres, sucós i saborós que altres races de bestiar. També és una de les millors opcions per a la brasa de vedella. ( conèixer el 5 claus per a una bona carn a la brasa )Hi ha diferents nivells de qualitat i el millor és Black Angus Prime (o premium). La cocció també afecta la qualitat del bistec, per això és important escollir bé el punt de cocció..
La vedella Black Angus és més saludable??
La vedella Black Angus conté una mica més de greix que altres races, però no en quantitat suficient per afectar significativament l'alimentació. Des del punt de vista nutricional i sanitari és el mateix que qualsevol altra vedella.. Si teniu una prohibició de menjar vedella, també s'aplica a la vedella Black Angus..
On menjar un bon bistec Black Angus?
Pots gaudir d'un bon bistec Black Angus a la brasa al Corcega Restaurante de Salou. Oferim les millors carns a la brasa, també menús i ofertes excepcionals.
Contacta amb nosaltres per a més informació i reserves.
