Per què la carn de vedella Black Angus és millor?

 

Els estàndards de carn Black Angus certificada es van desenvolupar en 1978. El seu propòsit és indicar un nivell particular de vetejat, tendresa, edat i color de la carn que qualifica per a l'etiqueta Black Angus. La carn de bou Angus és coneguda per la seva carn finament vetejada, el que significa que el greix es dispersa uniformement contra el tall de carn. Aquesta característica de la distribució del greix de la ramaderia Angus generalment crea una carn més tendra, sucosa i saborosa que altres races.

Què té d'especial la carn de bou Black Angus?

El bestiar d'aquest tipus tienepasa diverses proves per qualificar com Black Angus mentre és viu. Un cop sacrificat, la carn ha de complir amb un alt estàndard de qualitat. Aquests filtres de qualitat asseguren una qualitat superior a altres talls de carn de mercat.

Són bons els mitjanes de Black Angus?

Els mitjanes de Black Angus són deliciosos, si t'agrada la vedella. Són coneguts pel seu fi vetejat, que normalment els fa més tendres, sucosos i saborosos que altres races de bestiar. És també una de les millors eleccions per fer vedella a la brasa ( coneix les 5 claus d'una bona carn a la brasa )Hi ha diferents nivells de qualitat i el millor és el Black Angus Prime (o prima). La cocció també afecta a la qualitat de la costella per això és important triar bé el punt de cocció.

És la carn de Black Angus més sana?

La carn de Black Angus conté una mica més de greix que les altres races, però no en quantitat suficient per afectar l'alimentació de forma significativa. Des del punt de vista nutricional i de la salut és igual a qualsevol altra carn de vedella. Si té alguna prohibició de menjar carn de vedella s'aplica també a la carn Black Angus.

On menjar una bona mitjana Black Angus?

Pots gaudir una bona mitjana Black Angus a la brassa en Corcega Restaurant a Salou. Oferim els millors carns a la brasa, també menús i ofertes excepcionals.

Contacta amb nosaltres per a més informació i reserves.

Reserva ja i gaudeix la millor carn a la brasa a Salou

Si continues utilitzant aquest lloc acceptes l'ús de galetes. més informació

La configuració de galetes d'aquest web estan configurats per "permetre cookies" i així oferir-te la millor experiència de navegació possible. Si segueixes utilitzant aquesta web sense modificar la vostra configuració de cookies o fas clic a "acceptar" estaràs donant el teu consentiment a això.

Tancar