Menu de la Semaine Sainte

Menu de la Semaine Sainte

Primer plato a elegir Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos Ensalada de tomates selectos con pimientos escalivados (supplément. 1,75.-) Carpaccio de bacalao con tomate natural Gazpacho con su guarnición (saison seulement) Xató del Vendrell con bacalao Parrillada...
Calçotada Salou

Calçotada Salou

Calçotada Salou 2023 Prueba nuestras espectaculares calçotadas De noviembre a abril con cita previa Primer Plato Calçots con salsa romesco (propre jardin, préparé sur commande et grillé au bois) Segundo Plato Parrillada de carne: longaniza payés, chorizo,...
Accompagner le vin

Accompagner le vin

L'accord mets et vins est, probable, l'un des points qui crée la plus grande polémique dans le monde de l'œnologie. Au-delà de la formule classique de: « Le poisson doit être accompagné de vin blanc et les plats de viande doivent être accompagnés de vin rouge »; la...