Carns a la brasa a Salou – Carnes de Còrsega
Prova el millor carns a la brasa a Salou al nostre restaurant
Carnes de Còrsega
Carns a la brasa a Salou – una delícia per al paladar
Tots sabem per experiència pròpia que la carn a la brasa té el millor gust.. Ni la carn rostida al forn ni cuinada a la graella elèctrica ni preparada al carbó pot igualar l'impressionant sabor de la carn a la brasa de llenya.. Per això, al Restaurante Asador Corcega t'esperem amb les millors carns a la brasa de Salou..
Al nostre restaurant, les carns a la brasa són una especialitat. Utilitzem els millors talls de carn i els cuinem a la perfecció a la nostra graella, donant com a resultat una textura i un sabor inigualables. Oferim una varietat d'opcions, des de llom de vedella i bistec T-bone fins a costelles de porc i pollastre rostit. A més, els nostres plats de carn van acompanyats de guarnicions fresques i saboroses que complementen a la perfecció el seu sabor. Si ets un amant de la carn, No pots deixar de tastar les nostres delicioses carns a la brasa.
La connexió de l'instint i el paladar
Fa milions d'anys va començar el descobriment més important de l'home.: Com crear foc. Al llarg de la història de la humanitat, a partir d'aquell moment, Cuinem la carn dels animals al foc i amb el temps la tècnica ha anat evolucionant per perfeccionar-se al màxim..
Cuinar a la planxa és, definitivament, la forma més primitiva i preferida de menjar carn per a molts, especialment per a ell sabor intens què aporta a la carn, el textura cruixent i el sucosa des de dins. Quan cuinem carn a la brasa, hem de tenir en compte que no tots els tipus de fusta aporten el mateix sabor a la carn.. El fum que es produeix en cremar troncs de llenya és diferent, Les substàncies que contenen són diferents i només algunes són recomanables per a aquesta finalitat..
Al nostre restaurant ens ocupem de tots els aspectes de selecció i elaboració de talls de carn per oferir els millors plats de carn a la brasa de Salou..
Triem els millors talls per als nostres plats de carn a la brasa
Per fer la millor carn a la brasa és imprescindible utilitzar els millors tipus de carn. Tot i que la cuina a la brasa és generalment molt flexible i es pot utilitzar per a la majoria de talls de carn, És important fer servir els talls adequats si es vol obtenir un bon plat.
Recomanem sobretot:
- talls nobles com llom i entrecot
- el bistec
- carns de gran qualitat com la vedella Angus i la vedella argentina
- costelles de xai
Gaudeix dels millors plats de la cuina mediterrània i carns a la brasa a Salou – Tarragona
menjar a la brasa, saborós i amb el millor sabor, només a ASADOR CORCEGA.
Vine a visitar-nos i no et penediràs!, Estem oberts tot l'any a Salou, Tarragona.
Els talls de carn a la brasa més apreciats
Hi ha diversos talls de carn que són molt apreciats pel seu sabor., textura i sucosa. A continuació, Esmentarem alguns dels talls de carn més valorats:
- Filet Mignon: Conegut com el “rei dels talls”, el filet mignon és tendre i sucós. Prové de la part més tendra del llom, fent-lo un tall de gran qualitat i molt apreciat.
- Ribeye: Aquest tall es caracteritza pel seu marmorat, és a dir, greix intramuscular que li confereix un sabor excepcional. És sucós i tendre, ideal per als amants de la carn amb un sabor intens.
- Filet de vedella: El costelló de vedella és un tall clàssic que destaca per la seva mida i el seu pronunciat sabor. Prové de la part superior de les costelles i es caracteritza per la seva textura de marbre i sucositat..
- Filet de vedella: El filet és un tall molt apreciat per la seva tendresa i sabor suau.. És ideal per a aquells que prefereixen la carn magra i tendra..
- T-Bone: Aquest tall combina dos talls en un: llom i entrecot. És conegut pel seu camí “T” i és molt apreciat per la seva combinació de sabors i textures.
- Tomahawk: Aquest tall de costella té un os llarg que li dóna un aspecte únic, semblant a un tomahawk. És un tall generós, amb una bona quantitat de greix marbre que aporta un sabor excepcional.
T'esperem al nostre restaurant de Salou Asador Córcega
El nostre restaurant brasserie de Salou t'espera amb les millors carns a la brasa. Nosaltres som el restaurant a Salou amb la millor carn a la barbacoa. Si us agrada la barbacoa, visiteu Córcega Salou.
Els secrets del nostre èxit com a restaurant a Salou són:
- triar els millors talls de carn,
- preparar talls de carn escollits amb cura amb la màxima atenció en una brasa observada per cuiners amb àmplia experiència
- complementem la nostra especialitat de carn amb excel·lents plats mediterranis de tradició i qualitat per obtenir una carta variada
- ofereixen diferents menús diaris, per festivitat, per a grups i per a ocasions especials
- oferir un servei de qualitat i posar la satisfacció dels nostres clients en primer lloc
- Ens esforcem cada dia per ser la vostra primera opció quan penseu en un restaurant a Salou