Blog del restaurant Còrsega
Prendre gaspatxo, el secret per mantenir-se eternament jove
Sabíeu que prevé les arrugues i retarda l'envelliment? Arriba l'estiu i la nostra dieta canvia radicalment. Desterrem de la nostra cuina els plats calents com les llenties, les sopes o els purés i els substituïm per altres més lleugers i fresquets com les ...
Gaudeix del menjar a la graella
Es podria dir que aquest tipus de cuina és completament ancestral. Els primers homes fa milers d'anys van haver de rostir els animals que s'havien de menjar, i aquesta era l'única forma que tenien en aquells temps.
Carns a la brasa a Salou
Carns a la brasa a Salou - Rostidor CòrsegaProva les millors carns a la brasa a Salou al nostre restaurant Rostidor CòrsegaCarns a la brasa a Salou - un delit per al paladar Tots sabem per experiència pròpia que la carn a la brasa és la que millor sap. En....
Noves experiències culinàries per descobrir
Amb l´arribada d´un any més també arriben les ganes de provar coses noves, d'experimentar noves sensacions, de redescobrir. La millor cuina, prop de casa I per redescobrir no cal conduir dues hores o viatjar a un altre país. A la província de Tarragona..
Filet de vedella, una carn de primera, especialitat de la casa
A tots ens ve de gust un bon tall de carn, i que millor que sigui un filet de primera qualitat. Filet de vedella, una mica d'història "El filet és una peça de carn procedent de la part lumbar, allotjat entre les costelles inferiors i la columna..
La denominació d'origen del Calçot
Els productes de qualitat tenen denominació d'origen, i el calçot no podia ser menys. Història del calçot El descobriment del calcot, s'atribueix a Xat de Benaiges, un pagès de Valls, que a finals del segle XIX va convertir el bulb d'una ceba blanca a...
