Menú de calçotades a salou. Si estàs pensant a fer una calçotada, Restaurant Corcega és la vostra millor opció.
La nostra carta de calçotada a Salou:
Calçotades de qualitat a Salou
De novembre a abril con cita prèvia
Primer plat
Calçots con salsa romesco (jardí propi, fet per encàrrec i a la brasa sobre llenya)
Segon Curs
Carn a la brasa:
longaniza pagada, ventresca de porc i xai
amb alioli i guarnició:
carxofes, Monchetes i patates caliu
Postres a escollir
Músic
fruita natural
Crema catalana
Flan casolà
Celler
Vino (D.O. Terra Alta)
Cava Mistinguett Brut Nature
Aigua i cafè
TOT AIXÒ AL MILLOR PREU!
Reserva ara per gaudir de les calçotades a Salou
Què és una calçotada?
Parlar d'una calçotada a Catalunya és com parlar de paella a València o de cocido a Madrid.. Però a què ens referim exactament??
La calçotada és un menjar de festa gastronòmic tradicional que té el seu origen a les terres de l'Alt Camp de Tarragona i Valls., el teu capital. Descriu un dels costums típics més arrelats a Catalunya, on familiars i amics es reuneixen per a la brasa dels famosos calçots. Són dies en què la gent es coneix i es cuina junts, tothom es reuneix al voltant de la taula entre xerrades i records, tradició i diversió.
És el moment de celebrar una bona estona amb la nostra família i tornar a gaudir com un nen.. I això és literal, ja que per gaudir dels calçots cal oblidar les normes, menjar amb les mans, embrutar-se i divertir-se.
Com cuinar calçots per calçotades a Salou?
Els autèntics calçots es posen a la brasa a foc viu, Normalment la llenya seran brots o una altra llenya olorosa., la seva part blanca crema, deixant els calçots quasi carbonitzats per fora.
Es donen la volta, S'ha acabat la crema i les tiges s'han d'embolicar amb paper de diari. (en grups de 10, 15 o més, segons el seu gruix). Finalment es serviran a taula sobre una rajola, si es vol complir escrupolosament la tradició.
Fes la teva reserva per celebrar les teves calçotades a Salou
A Restaurante Córcega ens complau oferir-vos una experiència culinària única i autèntica: les famoses calçotades catalanes! Vine a gaudir d'aquesta tradició gastronòmica especial, ideal per compartir moments inoblidables amb els teus amics i familiars.
Què fa que les nostres calçotades siguin especials?
-
Els millors calçots: Seleccionem acuradament els calçots més frescos i saborosos per garantir una experiència gastronòmica inigualable. Us delectarà amb el sabor tendre i fumat d'aquests deliciosos porros a la planxa..
-
Salses casolanes: Acompanyem els nostres calçots amb una selecció de salses casolanes, des de la clàssica salsa romesco fins a altres opcions irresistibles que milloren encara més el sabor dels calçots.
-
Carns a la brasa: A més dels calçots, La nostra calçotada inclou una deliciosa carn a la brasa que de ben segur satisfarà tots els comensals..
-
Atenció personalitzada: El nostre equip estarà encantat d'ajudar-te i assegurar-te que gaudeixis al màxim de la teva calçotada.. Estem disponibles per resoldre qualsevol dubte o petició especial que pugui tenir..
Reserva ara la teva calçotada al nostre restaurant i descobreix una tradició catalana que et conquistarà!! Aprofita aquesta temporada per gaudir d'un àpat únic, envoltat de bon ambient i sabors deliciosos. Les calçotades són esdeveniments populars i les places són limitades, així que no demoreu a reservar per assegurar la vostra plaça en una experiència gastronòmica inoblidable. Contacta amb nosaltres per fer la teva reserva i t'esperarem amb els calçots i la graella a punt perquè gaudeixis d'una calçotada inigualable a Salou. Us esperem amb els braços oberts per compartir amb vosaltres aquesta festa culinària!!
