Notre menu – Restaurant de grillades à Salou Córcega
Consultez notre lettre, Tous nos produits sont élaborés avec des ingrédients frais et de qualité
ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
| 1.- Salade de tomates sélectionnées avec du thon | 14,50 € |
| 2.- Timbale de salade et fromage de chèvre avec noix et vinaigrette au miel | 13,50 € |
| 3.- Salade verte mélangée | 11,50 € |
| 4.- Salade tiède de crevettes, vinaigrette de pommes et melon | 14,50 € |
| 5.- Melon au jambon ibérique et vinaigrette à l'aneth | 13,75 € |
| 6.- Gazpacho avec sa garniture (saison seulement) | 11,90 € |
| 7.- Jambon ibérique avec pain de cristal et sel noir | 26,50 € |
| 8.- Plateau de fromage Manchego avec pain de cristal | 18,50 € |
| 9.- Filet de cabillaud | 14,50 € |
| 10.- Foie micuit avec réduction de fruit de bois | 20,50 € |
| 11.- Carpaccio de bœuf au parmesan | 13,50 € |
| 12.- Légumes verts frais grillés de notre propre jardin avec fromage de chèvre | 14,50 € |
| 13.- Calmars grillés à l'ail émincé et persil hachés | 17,50 € |
| 14.- Crevettes scampi roses à l’ail avec une pincée de Cayenne | 15,25 € |
| 15.- Soupe de poisson et fruits de mer | 14,90 € |
| 16.- Moules de roche à la vapeur ou sautées avec sauce romesco | 11,25 € |
| 17.- Palourdes à la sauce corse | 12,25 € |
| 18.- Calmar andalou aux poivrons Padrón et sel d'Ibiza | 14,50 € |
| 19.- Crevettes grillées au homard (12 oud.) | 18,00 € |
| 20.- Escargots « bover » a la llauna à l’ail et à l’huile. | 15,50 € |
| 21.- Boudin grillé de Burgos | 12,50 € |
| 22.- Croquettes de la maison façon Córcega | 11,50 € |
| 23.- Œufs brouillés au jambon et copeaux de foie | 14,00€ |
| 24.- Haricots miniatures de notre jardin sautés aux calamars | 17,90 € |
| 25.- Poulpe galicien sur le pain de pommes de terre | 23,50 € |
RIZ
(minimum 2 personnes – prix par personne)
| 26.- Riz gluant au homard | 29,50 € |
| 27.- Riz noir aux palourdes et crevettes | 18,00 € |
| 28.- Paella à la marinière | 18,00 € |
| 29.- Paëlla mixte | 18,50 € |
| 30.- Fideuá avec aïoli | 15,75 € |
POISSONS
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| 31.- Cantabrique thon rouge aux oignons caramélisés .. | 17,25 € |
| 32.- Morue frite à la tomate | 14,50 € |
| 33.- Dos de cabillaud confit à l'ail sauté et pomme de terre confite | 19,50 € |
| 34.- Bar ou dorade façon Orio | 19,75 € |
| 35.- Lotte grillée sur pomme de terre confite, asperges vertes et crevettes frites | 25,50 € |
| 36.- Tartare de saumon | 23,90 € |
| 37.- Saumon norvégien à la braise au ragoût de pommes de terre | 19,50 € |
| 38.- Colin aux palourdes et aux moules sauce verte | 16,90 € |
| 39.- Homard canadien ouvert et braisé | 33,00€ |
| 40.- Suquet (ragoût) de merlu aux crevettes, palourdes et moules | 20,50 € |
| 41.- Poissons et fruits de mer grillés (min. 2 pers.) | 45,00 € / personne |
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CARNES
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| 42.- Viandes grillées à la braise avec garniture | 24,50 € |
| 43.- Cuisse de cochon de lait à basse température et finie sur braise | 28,00 € |
| 44.- Cochon de lait croustillant au ragoût de pommes de terre | 30,00 € |
| 45.- Saucisse sèche paysanne aux haricots verts sautés | 14,25 € |
| 46.- Steak ANGUS servi sur la cuisinière au goût du client (500 grammes) | 28,00 € |
| 47.- Surlonge de bœuf nationale selon le goût du client | 25,50 € |
| 48.- Côtes d'agneau de lait à la braise | 24,00 € |
| 49.- Filet de veau du pays au foie | 28,00 € |
| 50.- Entrecôte de bœuf grillée | 20,00 € |
| 51.- Magret de canard, réduction de fruits des bois et Pedro Ximénez. | 16,75€ |
| 52.- Steak grillé | 15,75 € |
| 53.- Confiant sur le chemin | 15,25 € |
| 54.- Poulet à la braise, légumes braisés et pomme de terre sous la cendre | 12,90 € |
| 55.- Lapin grillé aux légumes grillés et pomme de terre caliu | 15,90 € |
| 56.- Secret de porc ibérique à basse température fini sur charbon de bois | 16,90 € |
| 57.- Filet mignon de porc à la sauce du chef | 14,75 € |
| 58.- Steak tartare | 28,00 € |
| 59.- Cochon de lait entier (5 kg.) avec le double pain de pommes de terre. Uniquement sur commande. 48h | P/M |
| Nos sauces – Mayonnaise, Roméo, Alioli | 1,75€ |
| Nos sauces – Roquefort, Poivre, Cuisinier | 3,50€ |
PÂTES
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| 59.- Pâtes nature avec sauce (carbonara, bolognese) | 11,50 € |
| 60.- Risotto aux cèpes au fromage de chèvre et taco au foie | 14,25 € |
MENU POUR ENFANTS
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| 61.- Escalope milanaise, pépites, hamburger ou croquettes avec pâtes et frites. Glace en dessert. |
13,50 € | |
DESSERTS
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| Fraises à la crème (en saison) | 4,75€ | |
| Fruits naturels de la journée | 3,25€ | |
| salade de fruits | 4,75€ | |
| Crème caramel d’oeufs | 4,00€ | |
| Crème catalane caramelissée | 4,00€ | |
| Tiramisu | 5,25€ | |
| Gâteau au fromage | 6,25€ | |
| Profiteroles farcits à la crème glacé avec du chocolat chaud | 5,00€ | |
| Tarte Tatin de ponme aromatisée de Calvados | 5,75€ | |
| Chocolat coulant | 5,75€ | |
| Chocolat brownies | 5,75€ | |
| Fruits secs ent verre de Muscat | 4,75€ | |
| Jus d’orange frais avec glace vanilla (Urruti) | 5,00€ | |
| Gin-tonic sorbet avec Beefeater | 6,25€ | |
| Mojito sorbet avec Bacardi | 6,25€ | |
| Sorbet au goût (Citron, Tangerine, pomme verte, Framboise) | 4,00€ | |
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Crème glacée au goût (Chocolat, Vanille, Fraise, Schtroumpf, nougat, Málaga Con Pasas, Coco, Cappuccino)
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4,00€ | |
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Truffes glacées sur chantilly |
5,25€ | |
MENUS SPÉCIAUX
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| Moules et salade à partager et paella aux fruits de mer | 75,00€ | |
| Escargots grillés à partager et 1kg de steak D.O ANGUS | 85,00€ | |
| Timbale de chèvre au micuit à partager et croustillant de cochon de lait | 85,00€ | |
| Salade de tomates aux poivrons rôtis et 1kg de côtes de cochon de lait aux légumes | 85,00€ | |
(2 personnages – Ces menus incluent le dessert, la boisson et le café) *Sélection de légumes et de fruits de notre propre jardin *Service de pain 1,25 €
*Légumes et fruits sélectionnés de notre propre jardin.
*TVA incluse
*Vaisselle (Pain et apéritif): 1,75 €
