Blog de Córcega Restaurant
Las 5 claves de una buena carne a la brasa
Las 5 claves de una buena barbacoa por Córcega - Restaurante braseria en Salou La carne a la barbacoa es un estilo de comida ancestral que puede parecer muy sencillo pero no lo es. A continuación te proponemos las 5 claves de una buena carne a la brasa, consejos para...
Menú Día de la Madre en Salou 2021
Menú Especial día de la Madre 2021 Aperitivo Croquetas caseras de berenjenas de nuestro huertoPrimer plato a elegir Ensalada de primavera con vinagreta de remolacha.Mix tempurizado de calamares y aros de cebolla.Habitas baby salteadas con chipirones.Alcachofas...
Menú Semana Santa
Primer plato a elegir Ensalada del huerto del Córcega con frutos secos Ensalada de tomates selectos con pimientos escalivados (suplem. 1,75.-) Carpaccio de bacalao con tomate natural Gazpacho con su guarnición (sólo temporada) Xató del Vendrell con bacalao Parrillada...
Calçotadas en Salou, las mejores calçotades en Tarragona
Menu calçotadas en salou. Si estas pensando en hacer una calçotada, Restaurant Corcega es tu mejor elección. Nuestro menú de calçotadas en Salou: Calçotadas de calidad en Salou De Noviembre a Abril con cita previa Primer Plato Calçots con salsa romesco (de huerto...
El Jamón y el secreto del “ibérico”
A todos nos gusta el buen jamón ibérico, y además es el producto estrella de nuestro país. Como tal se merece un artículo en nuestra web para darlo a conocer. No todos los jamones son iguales y, aunque parezcan a simple vista similares, son de la misma calidad ni...
Maridar con vino
El maridaje de vinos es, posiblemente, uno de los puntos que mayores controversias crea en torno al mundo de la enología. Más allá de la clásica fórmula de: “los pescados deben acompañarse con vino blanco y los platos de carne deben casarse con vino tinto”; la...
